一個人的金門~美食篇

看板single作者Efran (我的心遺落在莫斯科...)時間17年前 (2007/04/01 23:40)推噓12(12推 0噓 3→)

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金門的美食是很不一樣的，它的文化由於臨近中國大陸所以飲食跟我們是不太一樣的，除了東西不一樣之外，口味也幾乎完全不同例如我這次去特地在網路上做了一些功課，也拜訪能一個人去的小店中其中一家很具盛名的「壽記廣東粥」，感覺上跟台式的廣東粥，或是香港的廣東粥，都不一樣呢！粥裡有很多稍濃的高湯，米粒很少，不過料很豐富呢！有兩大塊魚肉、超大片豬肝、肉絲‧‧‧，吃起來毫無腥味，說真的還挺美味的而且我有觀察過並不是因為它是名店，所以變成觀光客朝聖地喔！還是有很多當地人到那裡買早餐，一般人多是外帶畢竟它生意太好，一等可以等到30分鐘，老顧客都是先打電話外帶去那裡一定要加點一份油條，這油條6塊錢一整條，雖然便宜卻不簡單外型較短，但有些自然的旋轉，大概下油鍋炸時有些特別的手續吃起來的口感很像八里的雙胞胎，外酥內軟，配上湯汁較多的粥品只能說是~~~~~~~~~~~~~~~~~~~「天作之合」當然一人旅行團有些不方便的地方，就是「全牛宴」、「高粱酒酸菜白肉鍋」、「海鮮全席」就沒辦法獨享，除非你覺得自己常跑吃到飽還撐得起或是錢多‧‧‧，我個人是比較小氣啦！所以我覺得一定要租機車，或至少要開車，(騎腳踏車是學生在做的事) 因為有些鄉鎮前不著村後不著店，金城鎮的形象商圈就是一人旅行團的必經之地，早中晚三餐，時間一到，不管你在金門的哪一個角落，都要一個勁的往那衝一人旅行團可以去的好店有：壽記廣東粥(早餐)、蚵仔麵線(一整天都有很多家店可選擇，味道跟臺灣截然不同，金門當地產的石蚵裹著薄薄的太白粉膜，加上勾芡的白色高湯，還有金門的獨特手工麵線，一定要吃。最有名的是助發小吃，但我去那三天它都不開，害我一直往城隍廟騎‧‧‧) 福記肉粳麵(跟印象中的肉粳絕不一樣喔！不說它的味道，光是它的肉粳就是一絕，完全沒有瘦肉，調味也是重點，喜歡吃肉粳的人絕對不能錯過，那是你想像不到的味道) 炒海沙蟲(我到網路上介紹的一家記德海產店點這一道菜，這也是一道金門才能品嚐的珍饈，由於牠產量少，也要注意季節，所以比較貴一點，200元一份，一人吃份量是ok的，再多點湯就太多了，而且新竹住久的人吃當地魚丸會覺得比較沒咬勁。沙蟲灰色的外表，加上中空的管型，有些人會比較忌憚，但我膽子大，所以一口咬下，吃起來口感滿像豬腸的，配上店家一起炒的什錦蔬菜，感覺沒腥味，也很均衡) 其他的貢糖那些特產，由於篇幅過長，請恕我放到「紀念品」篇再跟大家報告！ -- 世界是一本書，不旅行的人只讀了其中一頁 ~聖奧古斯丁(北非基督教神學家) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.149.8

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NineGon

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Nodame121

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goodbyeyo

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