[雪兒] 牛奶有禁藥，我們怎麼辦？
【牛奶有禁藥，對人體的影響是？】
統一再度出包，連帶瑞穗、味全、光泉等知名廠商，都被指名含有抗生素、塑化劑、雌激
素及抗憂鬱用藥時，當消費者惶恐之際，到底還有什麼可以吃的安心之？先來了解以上四
種對人體的傷害：
抗生素：在畜牧業和農業中非治療用途的抗細菌藥，稱為抗生素生長促進劑。
塑化劑：造成內分泌失調，也是男性生殖力的"殺手"、最慘是引發惡性腫瘤或造成畸形兒
。
雌激素：能讓8歲女童女性早熟（嗯，你懂的！）、還有...男性女性化。
抗憂鬱用藥：可能會讓人覺得很虛弱疲倦、昏昏欲睡，類似風中遊魂那樣飄蕩。
【我們真的需要牛奶嘛？】
其實現代人並不太需要牛奶，原因在於它的營養物質在其他的食物都能被滿足。從營養生
理學來看，成年人體質不適合食用乳製品。因為：「分解乳糖所需的乳糖脢，幾乎大部分
的成年人過了成年期就不再製造，表示全世界有75%~80%的民眾會產生"乳糖不耐症"」
牛奶平均含有3.7%的蛋白質、5%的碳水化合物、4%的脂肪。大部分飲用目的在於它有豐富
的鈣質以及維生素、碘、鋅和鎂。
如果是為了滿足鈣質的需求，根據成人每天應該攝取1000mg的鈣，以德國為例，成人可透
過乳製品攝取500mg，剩餘的部份可以從其他食物攝取就好。對於乳糖不耐症或對於牛奶
蛋白質過敏的人，可以從這邊攝取鈣：
甘藍菜
花椰菜
茴香
芝麻籽
含鈣質的礦泉水（但要小心攝取過多，引起「唾液腺結石病」）
另外，"過度加工"的牛奶、無菌牛乳、無糖煉乳，其實大部分的維生素都流失了，加工過
的乳酪也有太多添加物也不建議。
既然都提到德國了，岔一個題外話：德國還真的有對牛彈琴的「古典樂牛奶」，請來知名
交響樂團在牛棚裡開啟了一場交響樂。有影片有真相：
看更多：http://goo.gl/USjTr1
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