[資訊] 追追追/先別喝!小心高滲透壓飲料傷腎?
簡單說,有三大重點
1. 高滲透壓飲料,無法及時供給人體水分,
一般市面上的果汁、運動飲料通常是高滲透壓飲料。
2.家中小朋友腹瀉,記得先稀釋過運動飲料,再讓他喝下去
3.腎臟不好的人,喝楊桃汁要小心!! 腎功能正常的人就沒差。
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網路追追追/先別喝!小心高滲透壓飲料傷腎?
http://rd.nownews.com/rds.php?owner=343&client=1318
追追追小組/調查報導
運動後習慣來瓶運動飲料,補充水分、電解質的民眾注意了!網路出現一篇文章,提醒大
家高滲透壓的運動飲料,不但無法補充水分,還可能導致腎衰竭。這麼可怕影響是真的嗎
?
看原信:高滲透飲料傷腎?
高滲透壓? 喝了很快滲進身體嗎?
什麼是高滲透壓?一般人對它的概念可能不清楚。書田診所家庭醫師科主任何一成醫師解
釋,當細胞內鹽分、葡萄糖等其他物質濃度較高,水分含量相對較少時,就是高滲透壓。
何醫師說,呈現高滲透壓狀態的細胞,因為所含水分不多,容易感到口渴;相對的,細胞
呈現低滲透壓狀態時,表示水分含量充足。當高滲透壓分子遇到低滲透壓分子,水分會從
後者擴散到高滲透壓分子中,幫它解渴:降低體內其他物質濃度。
「所以說,」何醫師解釋,「當飲料(溶液)的鹽分、葡萄糖等物質的濃度,比人體血液
還高,對人體來說就是高滲透壓飲料。」了解完「高滲透壓」的概念,以下我們將從原信
的三個論點一一探討。
<1> 高滲透壓讓腎衰竭?
原信中指出:「若大量出汗超過1個半小時,高滲透壓的運動飲料太快進入腎臟,不但水
分到不了細胞,如果腎不好,還可能急性腎衰竭!」同時引述長庚醫院腎臟科醫師吳麥斯
的看法,證明這個論點的正確性。追追追小組試圖與吳麥斯醫師聯繫,但吳醫師因為太忙
,無法撥出時間與我們聯絡,因此原信第二段內容是否為他的觀點,原意是否被扭曲,皆
無法向吳醫師求證。
不過沒關係,我們另外向桃園醫院家庭醫學科謝楠光醫師請教,謝醫師表示,大量失水的
人的確不適合攝取高滲透壓飲料,因為這類飲料不接近人體細胞的滲透壓。不但無法補充
人體水分,反而還會吸走人體水分。
謝楠光醫師解釋,當人體運動過後,失去大量水分,細胞會處在萎縮狀態,「如果飲用滲
透壓太低的飲料,會讓細胞過度膨脹;飲用滲透壓太高的飲料,會讓細胞萎縮」因此他認
為,滲透壓和細胞差不多的飲料,是最佳的水分來源。
何一成醫師則認為,高滲透壓飲料的攝取應該分兩個部分看。飲料進到腸胃道時,高滲透
壓飲料會吸收人體水分沒錯;若是在腎臟部位,高滲透壓飲料並不會使腎臟細胞失水萎縮
,而是增加腎臟負擔。何醫師表示,腎臟的工作是排除鹽分和身體代謝廢物,而運動飲料
通常會添加鹽分,補充運動流失的部分,但因為高滲透壓的關係,運動飲料的鹽分不一定
能讓人體直接吸收,反而先排出,所以高滲透壓飲料不一定解渴之外,還會增加腎臟負擔
,但還不到導致急性腎衰竭這麼嚴重。
成大醫院營養部主任郭素娥營養師表示,一般市售的果汁、糖水等等,都屬於高滲透壓值
飲料,都不適合運動後立刻飲用,民眾運動後若想補充水分,水才是人體最好的水分補充
來源。
<2> 楊桃汁造成急性腎衰竭?
而原信指稱的楊桃汁急性腎衰竭事件,在台灣的確發生過。根據調查,原信出自2002年8
月的大成報醫藥保健版,這起腎衰竭事件,NOWnews也曾進行報導。當時NOWnews的報導就
指出,「腎臟有毛病的患者,一旦在空腹或水分補充不足的情形下,喝下濃度過高的楊桃
汁,就可能引發急性腎衰竭。」不過報導中的高醫毒物室主任蔡錦蓮也強調:「只要腎臟
功能正常,一般人喝喝楊桃汁,是不會有問題的。」
楊桃汁對腎臟病患者的影響,何一成醫師持相同看法,認為腎臟不好的人千萬少喝,他更
指出醫學期刊已有文章進行探討,建議民眾若食用草酸濃度較高的食品,記得配合足量水
份攝取。
<3> 小朋友腹瀉 可以喝運動飲料?
至於小朋友腹瀉又吃不下飯的部分,書田診所何一成醫師本人看完,認為內容大致無誤,
只有「葡萄糖濃度及滲透壓太高,反而會使腹瀉更嚴重」須改成「葡萄糖濃度『或』滲透
壓太高」。
謝楠光醫師則提醒大家:小孩子腹瀉時,不能整罐運動飲料給小孩喝,「需要再加入二分
之一到三分之一的水調和,才適合給小朋友飲用。」謝醫師說。他表示,因為稀釋之後可
以降低糖分以及滲透壓,讓人體更容易吸收,同時還可為腹瀉的小朋友補充水分。
因此總結來說,高滲透壓運動飲料會不會造成急性腎衰竭呢?答案是不會,但若是草酸濃
度較高的楊桃汁就有可能。但是請注意,這是「腎臟有毛病」的人比較容易,一般民眾大
可不必擔心。其次,高滲透壓飲料無法及時為人體解渴,水是最佳的選擇。最後,家裡如
果有小朋友腹瀉,爸爸媽媽要餵他們喝運動飲料時,記得加水稀釋,才能真正達到補充電
解質及水份的效果!
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