[新聞] 荔枝泡鹽水再冰 7天不變色

看板share作者Jack0 (南無大願地藏王菩薩)時間18年前 (2006/07/02 18:02)推噓11(11推 0噓 0→)

留言11則, 11人參與討論串1/1

荔枝泡鹽水再冰 7天不變色記者陳秋雲／神岡報導台中縣神岡鄉生產荔枝是當地農業大宗，最近到了盛產期，不少消費者不敢買多，怕吃不完荔枝變黑口感會變差。當地果農有撇步，保存荔枝生鮮效果不錯。神岡鄉林姓果農說，荔枝放在冰箱裡2、3天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。當地人會把當天吃不完的荔枝逐顆剪下，只要留一點小蒂頭，儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放入塑膠袋，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。【2006/07/02 聯合報】 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/3385643.shtml -- 　　　　只顧自私自利過活而不管他人死活的人，下場通常會寂寞而悲慘。　　　　　　　　　　　－－　第十四世達賴喇嘛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.221.2

推

Oeey

07/02 18:10, , 1^F

07/02 18:10, 1^F

推

may5874119

07/02 18:45, , 2^F

07/02 18:45, 2^F

推

windhiei

07/02 18:57, , 3^F

07/02 18:57, 3^F