[資訊] 水果食療
不宜同食的水果
胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。
但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，
謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，
就可以不受限制，自由進食了。
下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後
均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，像是某些水果不宜與其他食物同伍
進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。
＠橘子若與白蘿蔔同食，白蘿蔔食後所產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃
酮物質所產生的代謝物，二者互相作用，可能 誘發甲狀腺腫。
＠桃子若與鱉肉一起吃，容易出現 腹瀉下痢 的食物中毒現象。
＠甜瓜若與田螺一起吃，會引發腹脹不適。如果是平常消化不良者，任何瓜類水果一
定要在空腹時間吃，千萬不可與難以消化的食物一起吃，否則會噁氣不斷、胃脹難消。
＠吃葡萄柚時，不可併服心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗
黴藥等，否則會 導致血液中的藥物含量驟升，造成生命危險。服藥後至少需2小時再
吃葡萄柚比較安全。
＊選用水果排毒＊
★保肝水果：
蕃茄～
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸
檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬～
檸檬含有「黃酮」，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加
肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
李子～
現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利
、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。
☆解酒毒水果：
西瓜～
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴
、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
楊桃～
中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、
尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃楊桃
有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
甘蔗～
具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐，
宿醉不醒。
●解便水果：
葡萄柚～
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的殊勝功效，並且還能降低壞
的膽固醇、預防感冒，去胃腸中的惡氣，解酒精中毒。
香蕉～
科學家研究指出香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，並富含寡糖，可增殖大腸裡
的乳酸桿菌，讓好菌增加，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。中醫認為香蕉可排除熱
毒、安定神經、改善熱病煩渴、痔瘡與便秘。
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