[文章] 喝豆漿 5禁忌
在中醫學的觀點,豆漿味甘平,有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功,
所
以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。
但是,飲用豆漿有下列禁忌:
一、豆漿忌沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合,產生一種不
被
人體吸收的物質,因而失去營養價值。
二、豆漿忌沖紅糖:因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,產生「變性沉澱
物」,故忌沖紅糖飲用,而白糖則無此現象。
三、豆漿忌煮不透:豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物,如果煮不透,喝了會出現惡心、
嘔
吐和腹瀉等症狀。
四、豆漿忌裝保溫瓶:因為豆漿中的皂素能除掉保溫瓶裡的水垢,時間長了,溶有水
垢
的豆漿會因細菌繁殖而變質,對人體產生不良的影響。
五、豆漿忌喝過量:豆漿一次喝得過多,容易引起過食性蛋白質消化不良,出現腹
脹、
腹瀉等不良症狀。
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泉涸,魚相處於路。
相呴以濕、相濡以沫~
未若,相忘於江湖。
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