[新聞] 一週吃魚、喝茶4次以上　研究：失智風險已刪文

看板sex作者henry12 (亨利)時間5年前 (2019/02/20 15:04)推噓-11(6推 17噓 5→)

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https://news.tvbs.com.tw/life/1085326 長期喝茶、吃魚似乎能幫助降低失智風險！中央研究院、國家衛生研究院和陽明大學進行長達11年的追蹤研究，顯示每週攝取魚類、茶葉4次以上的人，失智風險能大幅減半。據《聯合新聞網》報導，研究團隊針對國人的營養攝取和疾病資料調查，發現常攝取植物類食物、乳製品、海鮮和魚類的長者，認知功能程度較佳，尤其魚類和茶葉的保護作用最明顯。團隊又分析2014年至2016年間，共1245名65歲以上長者的膳食和認知功能，發現越常攝取水果、堅果、全穀物、麥片、咖啡、乳製品、海鮮和魚類的男女，發生輕度認知障礙的風險越低。其中對女性有幫助的，包含茶葉、雞蛋、蔬菜和大豆製品，攝取越多者罹病率越低。另外，團隊又採1999年至2000年的資料，檢視裡面1436名原來沒有罹患失智的人，在到20 12年間罹患失智症的情形。發現其中有19.53%的人罹患失智，但有多吃上述食材的長者罹病率較低，尤其經常吃魚、喝茶的人更顯著。研究顯示，一週吃魚少於1次的人，罹病機率是25.7%，一週吃魚超過4次的人是14%。一週吃魚和喝茶都不到1次的人，罹病率是24.1%，若一週吃魚和喝茶都超過4次的人，失智率只有12%，降幅超過一半。對此，中研院生物醫學研究所特聘研究員潘文涵說明，當身體處於發炎狀態容易使β類澱粉蛋白沈積，導致腦神經元受損，提高失智的風險，而魚類富含的omega-3不飽和脂肪酸，以及各種彩色蔬果富含的植化素能抗發炎，加上綠茶中所含的兒茶素，可以穿越血腦屏障，把抗氧化作用帶給腦細胞。而雞蛋和乳製品有豐富的維他命B群，能使人免於缺乏時血漿的同半胱胺酸濃度升高帶來的神經毒性，都是預防失智症的好物。不過衛福部國健署社區健康組科長謝佩君提醒，千萬不要因此而過量攝取單一食物，太超過的吃反而有害無益，六大類食物都要平均攝取才能均衡健康。更新時間：2019/02/19 14:33 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.157.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1550646285.A.7FD.html

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kawazakiz2

02/20 15:05, 5年前 , 1^F

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噓

charlie1667

02/20 15:06, 5年前 , 2^F

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Unixsan12318

02/20 15:12, 5年前 , 3^F

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