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討論串[心得] 黑糖
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嗯..為了好區分..以下做簡單的小分類... 粉狀..我稱之為紅糖..一般是作為料理之用..如薑茶..如糖水... 塊狀..稱之為黑糖..一般是直接食用..或有沖泡之用..目前以沖繩所產最為出名... 我上一篇文章提過..兩者差異只在於結晶時間的長短..黑糖較長..紅糖較短... 其成分皆為蔗糖..
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曾經看過一篇文章..但已經忘了在哪看過.. =..=". 有提到說..其實料理用的黑糖(又稱紅糖)..跟零食的那種黑糖... 是一樣的... 差別..嗯..好像是在於結晶的時間長短... 紅糖較短..黑糖較長... 至於成分是一樣的..蔗糖... 不過..身價卻差蠻多的... 要泡茶喝的..嗯..建
(還有68個字)
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