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腸道益生菌降低大腸癌風險！？
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2020-06-18 作者 果珍有酵原創
我們在腸道的住戶 — 為什麼要吃益生菌！裡所談到，腸道有很多好菌（益生菌），
也有很多壞菌，兩者之間會達到所謂的「恐怖平衡」：當益生菌多，壞菌就很安靜，
當益生菌少，壞菌就會開始作怪！
益生菌就是對人體有好處的細菌
世界衛生組織（WHO）定義益生菌為「活的微生物」，當攝取足量時，透過改善體內
的菌叢平衡，可以為身體帶來健康等好處。例如，降低發生疾病的風險，或讓生理
功能更優異。今天的重點在降低疾病發生的風險，特別是大腸癌。
在目前許多研究中，大腸癌發生，腸道菌似乎扮演著一定的角色，至於是什麼樣的
角色，需再仔細推敲。想像在一個社區裡，如果大部分都住著好人，裡面即使住著
幾個壞人，他們也很難到處作威作福。相反的，社區裡面住的大都是壞人，好人往
往會被欺負得很慘。益生菌多可以牽制壞菌的生長，而壞菌可能是致癌的元凶之一。
接著，我們來看看在大腸癌的研究裡，益生菌、壞菌可能扮演什麼角色。
大腸癌
益生菌降低大腸癌風險的可能機轉
讀者很關心，腸道益生菌有助減少大腸癌的風險？它們是怎麼做到的？我們將收集
的到的資料歸類，大致有以下幾種方式：
益生菌減緩腸道發炎降低細胞病變
部分研究指出，當腸道充斥壞菌，腸黏膜的通透性增加，意思是細菌很容易進入腸
黏膜裡面，刺激免疫造成發炎產生自由基，破壞 （DNA）造成基因病變，導致癌發
展。另外，發炎會促使腸道黏膜細胞增生，黏膜增生會增加瘜肉發展的風險。當好
菌多的時候，這些狀況會降低很多。
益生菌提升免疫力
腸道是身體細菌含量最高的地方，腸道免疫系統每天要面對這麼多、不同種類的細
菌已經不是件簡單的事。但是，現代人經常三餐不定時、外食族攝取的蔬果太少（
還記得嗎，好菌吃素、壞菌吃肉）、工作壓力大、失眠等因素，這些生活習慣都會
讓腸道的菌叢改變，甚至失衡，讓腸道免疫工作雪上加霜。一旦腸道內的壞菌多、
好菌少，除了出現腸胃不適的問題，也會讓人體最大免疫器官—腸道，因菌叢的改
變導致免疫力降低，最後產生嚴重疾病，例如，大腸癌。腸道益生菌的增加，可以
增加腸道免疫力。
益生菌排除腸道毒素
當腸內益生菌夠多，我們的消化、排便會很正常。當腸道可以很正常地把便便排乾
淨，就不會累積毒素、壞菌也沒有太多機會產生毒素（致癌物質）。更重要的是，
維持腸胃道的益生菌數量，長期下來就能降低大腸癌風險。
阿爾斯特大學（University of Ulster）的研究團隊發現，益生菌能夠干擾腸道內
致癌物質的形成，減少正常細胞的損害就等同減少腸道腫瘤細胞的產生，進而發揮
預防大腸癌的效果。
保持黏膜的完整減少基因受損
美國加州大學洛杉磯分校（University of California, Los Angeles）針對嗜酸
乳桿菌（Lactobacillus johnsonii 456）進行研究，當這個好菌在腸道的數量充
足時，能減少腸黏膜細胞基因損傷，延遲癌症發生。
益生菌讓壞菌沒機會產生毒素
部分壞菌會產生毒素，導致大腸黏膜屏障的通透性增加，同樣會造成黏膜發炎。
當益生菌多、壞菌少的時候，壞菌產毒的機會就減少了。
益生菌可以幫忙解毒
身體需要硫以便合成一些必要胺基酸。但是硫的代謝物「硫化氫」會導致大腸黏膜
增生、助長大腸直腸癌發展。當腸道好菌「降硫菌種」較多時可以解硫化氫的毒。
如果壞菌增加或對硫化氫解毒能力下降，容易使大腸發炎，甚至癌變。
這些是目前已知益生菌對減緩大腸癌的可能方式。除此之外，目前有更多類似的研
究正在進行，希望能幫助大家釐清腸道菌對大腸癌的影響力。對未來的實驗結果，
我們會持續更新，敬請期待。
撇開大腸癌不談，腸道菌叢的平衡既然這麼重要，那麼該怎麼做？可以補充益生菌（
優格、優酪乳也很棒）、均衡飲食、多吃蔬果、正常作息、多運動。這些都是老生
常談，看似簡單，但是想徹底執行並不容易，為了身體健康，就盡力去做吧！
參考資料：
1. Probiotics
2. UCLA research suggests that gut bacteria could help prevent cancer
3. Probiotics and Colon Cancer
4. Probiotics may help to prevent and treat colon cancer
5. Probiotics in the Treatment of Colorectal Cancer
6. The Role of Probiotics in Colorectal Cancer Management
7. The effects of probiotics on reducing the colorectal cancer
8. Probiotic Bacteria: A Promising Tool in Cancer Prevention and Therapy
健康資訊：
免疫力, 大腸癌, 慢性發炎, 益生菌
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