[食物] 抗衰老&抗氧化&超氧化物歧化梅
自由基是人類老化與疾病的主肇因，其分子極易與發生反應
(如二聚反應、奪氫反應、氧化反應、歧化反應等)
進而對生物產生有害的化合物，此化合物的氧化性，可損害組織與細胞，
引起衰老與疾病。
超氧化物歧化?(superoxide dismutase)，是抵抗自由基的關鍵重要因子
是一種能夠催化超氧化物通過歧化反應轉化為氧氣和過氧化氫的?。
它廣泛存在於各類動物、植物、微生物中，
是一種重要的抗氧化劑，保護暴露於氧氣中的細胞。
根據國外研究統計，常見食物的超氧化物歧化?含量統計：
http://a401.file-static.com/data/attachment/forum/201406/09/091030h19u1y19w1h1mg1w.png
神秘果的含量特高，因果實極易腐壞難以保存，
內含營養的活性高且易與空氣中的氧氣發生化學反應。
神秘果若食入人體，則會產生出歧化反應，
還原氧氣，使身體更有活力、活化細胞再生。
資料來源：
wikipedia
國內外論文
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