[心得] 研究葉黃素產品心得

看板regimen作者tsim (山猴大王吼嚕嚕)時間10年前 (2013/10/26 23:43)推噓5(5推 0噓 6→)

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最近因為眼睛一直盯螢幕，覺得視力愈來愈差，但是又不得不繼續盯螢幕所以想尋找葉黃素產品照顧一下眼睛自己也順便做了點研究，以免亂吃浪費錢又沒效 PTT是我的重要訊息來源，所以也跟各位版友分享研究一整天的結果包括美國研究摘要、健康食品和天然食物的葉黃素含量請多多指教:) 部落格版本(文中有個比較表，有興趣的話建議閱讀部落格) http://monkeyinsight.blogspot.tw/2013/10/lutein.html 每天坐在電腦前，說不擔心眼睛是騙人的。雖然以前聽說過了二十幾歲視力就不會再有大幅變化，但是現在眼睛用量遠遠大過以往，醒著的時候幾乎都盯著螢幕，電腦或手機或平板感覺視力還是在變差。而且常常在晚上關燈之後睡著之前再用一下平板，又要開始擔心白內障。所以前兩年紅極一時的葉黃素就跳進腦海裡。我決定開始研究怎樣補充葉黃素來保護眼睛，下意識從保健食品開始找起，尋找買哪個牌子比較好、葉黃素含量最高。結果發現這個方向是有問題的。只有健康食品廠商會強調葉黃素含量很高很好，但是討論健康醫學的文章一致強調葉黃素根本不是愈高愈好，因為劑量太高它會累積在體內，反而造成肝臟負擔。那一天應該要吃多少量呢？每篇文章說法不一，看得我好混亂，例如長春月刊說一天只能攝取6mg，康健雜誌說一天要吃到30mg，還有不少人引用美國FDA(食品藥品管理局)的建議說一天「至少」要攝取6mg。最困惑的是台灣藥學雜誌引用美國一篇論文說葉黃素的效用沒有那麼肯定。眾說紛紜，自己搜尋研究結果比較實在。結果找到美國眼睛協會（National Eye Institute）的新聞稿，他們在過去十年有個大型整合研究計劃叫AREDS (Age-Related Eye Disease Study，我就亂翻成老年眼疾研究吧)，他是要調配一個配方，吃了可以預防年歲增長造成的眼睛視網膜黃斑區退化。這配方包含500mg的維他命C、400單位的維他命E、15mg的beta胡蘿蔔素、 80mg的鋅和2mg的銅。實驗發現，這個配方顯著降低黃斑區退化的程度。接著他們進行第二次研究，要測試加入葉黃素和玉米黃素(10mg/2mg複方) 或omega-3脂肪酸的效果，以及調整beta胡蘿蔔素和鋅的含量的影響。很驚人的發現，配方中把beta胡蘿蔔素換成葉黃素和玉米黃素複方，竟然更能減緩黃斑部退化的進程。注意是換掉喔，而不是同時有beta胡蘿蔔素和葉黃素，因為這兩者都是類胡蘿蔔素，會互相影響吸收，所以加在一起並不會有加成效果。而且進一步研究發現，平常攝取很少葉黃素的人，開始服用AREDS（含葉黃素和玉米黃素複方）之後，黃斑部退化的程度也比沒服用這個配方的人低。研究員似乎對這個發現挺滿意的，因為beta胡蘿蔔素攝取太多會增加抽菸的人得肺癌的風險，所以如果葉黃素能有同樣預防眼疾的效果，把beta胡蘿蔔素換掉又不會降低這個效果，何樂而不換呢？好吧，看起來葉黃素應該還是能顧目睭，但是量不要太多倒是真的。我就比較一下市面上幾個常見產品的葉黃素含量吧。同時其實很多文章建議多吃深綠色或黃色蔬菜，也可以補充葉黃素，我就順便從維基百科比較幾個常見食物的葉黃素含量，看看到底吃什麼補得比較剛好。 (部落格中有個表格) 大概看幾個牌子就會發現，健康食品果然都喜歡強調自己的葉黃素含量很多很純，甚至建議一天吃兩顆。這樣的攝取量從上面幾篇文章的觀點來說，似乎都太高了。不過好在葉黃素不是那麼好吸收，好像某些特殊的專利技術（如floraGLO或Xangold）萃取出來的葉黃素才會吸收率比較高。這算是好消息吧，如果吃下30mg都被吸收，天天吃反而可能造成肝臟負擔。靠吃蔬菜要攝取到6mg葉黃素不是那麼容易。有一個很威的菜叫做西洋菜（又叫豆瓣菜或水田芥，不管什麼別名我都沒聽過），大概吃個20克就達成目標了。可是那到底是什麼東西啊？自助餐或便當店買的到嗎？看起來我們比較有機會吃到的食物中，大概就菠菜含量最高了，不過一天也要吃個60克才夠。碗豆的話要吃個200克，聽起來有點多。自助餐100克算15元的話，要吃滿30元的豌豆才夠。天天這樣吃的話，可能以後看到BB彈都會想吐。綠花椰菜要吃500克，如果我沒記錯，這差不多是一整顆綠花椰菜的重量。難道綠花椰菜也要像蘋果一樣加入「一天一粒，醫生遠離」系列了嗎？比較完畢！看來靠食物真的很難，這就是健康食品吸引人的地方啊~~不過劑量真的讓我很煩惱，大多產品都是膠囊，不能剝半吃，我可不希望補了眼睛傷了肝，平常爆肝的機會已經夠多了。想不到仔細研究那麼久，反而更不知道要怎麼選了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.80.52

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tsim

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