[新聞] 研究:喝石榴汁會飽 降2成食慾
不管吃進多少東西,都還是覺得餓嗎?或是想減肥卻總是控制不了自己的食慾?或許可以
試試看喝杯石榴汁吧!根據英國的一項研究發現,石榴含有的特殊多酚類物質可抑制食慾
,讓人吃3周後,平均進食量就減少了22%。
英國《每日郵報》報導指出,愛丁堡的皇后瑪格麗特大學(Queen Margaret University
)的研究讓自願參與實驗的人分成兩組,實驗組每天食用石榴,為期三個星期。實驗中安
排吃義大利麵之前先喝一杯石榴汁,並在用餐前15分鐘、用餐後2個小時分別記錄飢餓程
度、食慾、飽足感;對照組則服用安慰劑。
實驗結束後,研究人員發現實驗組的人員在飽足感、飢餓程度方面分數都較低,且義大利
麵只吃了447克,比起對照組的574克,下降了22%的攝取量,可有效降低吃太多、暴飲暴
食的機率。研究人員推測會造成飽足感增加的原因,是因為石榴汁裡含有一種多酚物質可
抑制人的食慾,因此可以成功縮小食量、又可增加飽足感。
先前的研究已發現食用石榴可有降血壓、減少壓力等作用,對於血液、中樞神經和免疫系
統也有益處。石榴強效的抗氧化劑,也能清除人體內自由基,效用與紅葡萄酒、綠茶相當
,也比其他的果汁功效還好。
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