[食物] 紅棗籽有營養嗎?

看板regimen作者 (結交同好)時間13年前 (2011/05/08 19:20), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
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最近在製作黑木耳露，其中有需要加入紅棗 因為有全食物調理機，就把紅棗連籽一併打了 可是網路上查不到紅棗籽能否食用 ? 是有營養 或是有毒之類的消息 請知道的網友告知 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.254.59.7
推
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果核有毒的主要是薔薇科那票，諸如桃李
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杏等，紅棗籽可入藥用，同酸棗仁可鎮靜
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安神，但力弱於酸棗仁而少用。去圖書館
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翻翻中藥大辭典或藥用植物學多半都有紀
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錄。不過說真的我也只在文獻上看過可以
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藥用，實際生活上還沒真的遇過。
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