[食物] 女性7大黃金食物(圖)
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愛美之心，人皆有之，女性尤甚。女子好(hào)養，“二八年華”、“豆蔻年華”比喻少
女，“十八姑娘一朵花”、“女大十八變”比喻女性之絢麗，自然的、原生態的美少了，
多了人為的、次生態的，輕則保健品當飯吃，重是割肉削骨，重造一個“她”。
孔子說“天下唯女子與小人難養也”，如何理解，爭議不斷，即便“難養”，亦不符今，
女子好(hǎo)養，一是知道養什麽，二是知道拿什麽養，復合維生素、大豆異黃酮、螺旋
藻、卵磷脂、大蒜素、鈣片、魚油、蜂膠……方便簡單，但是搞不好等於吃藥，甚至毒藥
。
第1養：養血
有道是：男人以眼神為榮華，女人以血色為富貴。
去冬今春，保健品市場當旺不旺，占據了半壁江山的女性保健品更是遭遇滑鐵盧，一款雄
霸市場多年的減肥產品全面下架，90%以上的蜂膠被揭屬於“樹脂”，左旋肉鹼類產品遭
到質疑，甚至含有西藥成分，健保不靠譜，食補勝藥補，回歸自然補法又興起了。
中醫認為“女性以血為本，以血為用”，月經、妊娠、分娩、哺乳等都會傷血，又認為“
發為血之餘，血為發之本”，養血即養發，不一而足，故而養血是女性之本，守得一份血
，就留住了一份青春，中國人管美人叫“紅顏”，一次次地上演了“沖冠一怒為紅顏”，
可見女子乃血氣之精靈，再窮也不能貧血。“四物湯”(當歸、熟地、川芎、白芍，前兩
者為主藥)則是補血養血的經典漢方，堪稱“婦科第一方”並衍生了800多個“子孫方”。
專家認為，養血應選擇亦藥亦食的食物，如紅棗、桂圓、枸杞、花生、芝麻、紅豆、蓮藕
、紅蘿卜等，其中紅棗最為常用，生吃和泡酒的效果最好，“當歸紅棗生薑燉羊肉”乃另
一個經典漢方，而紅棗、桂圓、枸杞茶則是辦公一族的心頭好，“血肉有情之品”阿膠則
稱為“補血聖藥”。
民間有以色補色、以形補形之說，進而“女子不可百日無(紅)糖”，紅糖成了僅次於紅棗
的窮人“血寶”，但是專家指出紅糖並沒有補血的有效成分，而且提純不夠或者含有雜質
。
第2養：養顏
有道是：士為知己者死，女為悅己者容。
女性保健品分為美容養顏、更年期調理、生殖保養，其中以減肥、養顏、排毒類較受追捧
，忙於減肥的多為20-30歲的年齡段，熱衷養顏、排毒的多在30歲以上，而補血類涉及各
類人群，“排毒”類異軍突起，蘆薈仍然“常青”，某些舶來品則“拍蒼蠅”。
“男人是用土做的，女人是用水做的”，可見水對女性多麽的重要，水靈靈也是一種美，
或者一白遮三醜，吃什麽補什麽，可見蔬菜與水果多是養顏之物，不僅水分充足，還富含
維生素、葡萄糖、花青素以及粗纖維等，只是註意季節與體質的不同，養顏從內開始，而
不是塗抹，外潤中乾，舍本逐末，可選用蘆薈、蘋果、雪梨、蓮子、百合、紅蘿卜、蘿卜
、白菜、雞蛋等。據說慈禧年老而不色衰，與常食核桃有關;蜂蜜也是排毒養顏的佳品，
中醫提倡“早喝鹽水晚喝蜜”， “久服強志輕身，不老延年”，蜂王漿可以補充中年女
性的雌激素;“素中之葷”木耳被古書認為“益氣不飢，輕身強志”，所含的植物膠質有
較強的吸附力，黃瓜的功效可與蘆薈媲美。燕窩、雪蛤、海參乃是上品，“窮人的燕窩”
銀耳與燕窩的功效相似。
蔬果皮有著獨特的功效，不要丟棄，可選擇“有機”，“綠色”也可以，不然新鮮的也行
，用溫水浸泡一兩分鐘再洗刷，或再用熱水燙一下，不要用洗滌劑清洗，以免造成二次污
染。
第3養：養生
有道是：女子雖弱，為母則強。
蝶變，生命才擁有全部的過程，從醜陋到美麗;為母，女性才擁有完整的生命，從美麗到
醜陋。女性的養生是指生育，廣東人說的生養，包括養宮、養胎和養兒等，香港藝人陳慧
琳懷孕“長胎不長肉”，生完BB身材不變，但是她的孕期餐單受到高度質疑。
陳慧琳的晚餐有馬蹄蒸肉餅、蒜蓉炒菜心2碗、白飯1碗、草莓6粒(亦是全天的水果攝入量
)，很顯然，她的飲食營養不均衡、不全面、不足夠，不知道胎兒發育如何，產後泌乳如
何，身體恢復如何?她在靚女、嬌妻、良母的選項，選擇了前兩項。專家認為，懷孕前後
的營養狀況關乎BB的健康，孕前3-6個月就要註意飲食調理，攝入足夠的優質蛋白、維生
素、礦物質、微量元素和適量脂肪，產後也要註意飲食的均衡，對食物的數量、質量以及
搭配作出合理規定，尤其是預防貧血的發生，忌食刺激性、寒涼以及油膩食物，而產後6
個月則是產婦身體恢復的黃金時期，產後半年才能減肥或節食，雞蛋紅棗糖水、薑汁牛奶
可以補中益氣和養血，多吃對抗負面情緒和保持平和心緒的水果及奶制品等。
上午是金，中午是銀，下午是銅，晚上是鉛，說的是水果，準媽媽可選吃帶有酸味的水果
，每日食用100-500克，少吃高糖水果，也不能以水果代替蔬菜，兩者的營養和藥用價值
不同。
美容師 蘆薈
又稱“自然界的綠色黃金”，從上個世紀80年代開始全球出現了“蘆薈熱”，還沒有發現
哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護發養發、
促進傷口愈合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。
百果王 紅棗
被譽為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，又名大棗，與桃、梅、杏、李(或慄)並稱“五果”
，維生素含量極高，民諺“一日吃三棗，一世不顯老”，又稱“天然維生素丸”，連續吃
紅棗的病人，康復速度3倍於單純吃維生素藥劑。
益智 桂圓
“南方桂圓北人參”，又名龍眼(桂元、元肉)，“大補氣血，力勝參芪”，“食品以荔枝
為貴，而資益則龍眼為良”(《本草綱目》)，不同於荔枝的濕熱，能入藥，壯陽益氣、養
血安神，適宜產(病)後調補，能抑制子宮癌細胞。
卻老子 枸杞
維生素C、β-胡蘿卜素、鐵含量高於橙子、胡蘿卜、牛排，“春採枸杞葉，名天精草;夏
採花，名長生草;秋採子，名枸杞子;冬採根，名地骨皮”，民諺“君行千里，莫食枸杞”
，它能大大激發性功能，離家遠行不宜，在家調養則適用。
萬歲子 核桃
又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱“四大乾果”，西方稱為“益智果”、“大力
士食品”、“營養豐富的堅果”，東方視為“長壽果”、“養人之寶”，美國飲食協會建
議，每周吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女。
小人參 胡蘿卜
又稱甘筍、“土人參”，具有輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循
環，使皮膚細嫩、光滑、紅潤，美國科學家認為，每天吃兩三根胡蘿卜，可使膽固醇降低
10-20%，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
靈根 蓮藕
根葉花須果實都是寶，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，最
符合人體需求，補益氣血，增強免疫力，易於消化，老少適宜，中醫稱“主補中養神，益
氣力”，藕節短、身粗為好，從藕尖數起第二節最好。
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