[新聞] 超商便當6成鈉超標 常食傷腎
[新聞] 超商便當6成鈉超標 常食傷腎
2011/03/19
網址：http://tw.epochtimes.com/11/3/19/161201.htm
【記者陳瑋臻／台北報導】便利商店的微波熟食，已成為現代外食族們首要考量
之一，然而據消基會18日公布抽檢4大超商微波飯類食品35件商品發現，超過60％的商
品鈉含量超過理想值800毫克，消費者只要一天吃1到2件就會攝取過多的鈉含量，長久
下來恐將造成心血管、血壓和腎臟負擔，對此消基會建議相關政府單位，應引導或強制
業者改進，也呼籲民眾改善飲食口味，以免傷身。
此次消基會針對大台北地區4家便利商店，包括7-11、全家、OK及萊爾富，抽樣微
波飯類食品35件，進行鈉含量檢測，結果發現鈉總含量800毫克（1天鈉攝取基準值的1
/3）以上共22件、占63%，鈉總含量1,000毫克以上，共16件、占46%，其中7-11的大盒
飯包（鹽酥雞排）1,215.18毫克、新國民便當排骨1,245.82毫克，而萊爾富的「揚州
便當」鈉含量更高達2,573.493毫克，是此次抽驗納含量最高的樣品。
消基會指出，便利商店業者為了在菜色中創造美味感，通常主菜都經過油炸或燉
滷，配菜也常為醃漬類小菜，使得口味偏重鹹好下飯，然而成人每日鈉攝取量基準值為
2,400毫克，上述產品已達每日鈉攝取量基準值一半以上，甚至超過一天的鈉攝取基準
值，一旦攝取鈉總量過高，將導致心血管疾病及慢性病。
對此消基會除建議相關政府單位，應引導或強制業者改進，業者應以消費者健康
為優先考量，盡量研發其他美味健康的食品替代，同時也提醒民眾最終要改變自己的口
味習慣，早餐可吃含鈉量較低的包子、豆漿，午餐選擇清蒸食材，若吃滷烤類，要多
配青菜補充鉀，晚餐除了吃少些，可多吃蔬果刺激腸胃蠕動、增加飽足感。◇
(from大紀元)
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