[疑問] 關於健素

看板regimen作者 (asd111)時間16年前 (2009/08/02 21:22), 編輯推噓2(202)
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各位好 看到關於腎臟病者不宜食用的項目當中有''健素'' 我想要請問到底''健素''是什麼?它的功能何在? 是一種天然的東西?還是類似化學製造的產物? (我找到的都是一些關於台X有出''健素糖'') 平常的食物當中會含有健素嗎?? 希望可以得到一些解答! 家人有腎臟的問題 所以希望自己也能了解所有腎臟病患不宜食用的食品... 另外還有一個問題...像是不宜食用的有''酵母'' 所以...那以發酵做成的東西(EX:麵包)就是不宜多食用的了是嘛? 謝謝~祝福大家都能有健康的身體! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.49.193

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麵包用的酵母不多吧= =
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普通麵包酵母大概是粉量的1%~1.5%
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與其擔心麵包的酵母,倒不如擔心麵粉/
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糖/油[特別是這個]的品質......
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