[疑問] 為什麼brandy是凝聚的、whisky是散脫的?
第一次來這裡,請多指教。
最近為了準備考試,研讀中研院李亦園院士的《文化與修養》一書。
他在第八章〈飲食文化〉中說:
我們不用飯前、飯後的分類來判別酒,我們寧可採用對身體有益與否來看待酒;
所以不知從什麼時候開始,我們把白蘭地酒認定是滋補的,特別是可以增進男性
性能力的,而威士忌是散脫的,不利於精力凝聚的,因而自此以後,白蘭地的身
價在華人世界裡何止百倍…至於威士忌,則一落千丈,連「白馬」與「黑牌」都
不能上檯面了。
-李亦園《文化與修養》(民85),36到37頁
我平常很少喝酒,對中醫、「養生」都不熟悉,所以想不透中間的道理何在。
請比較熟悉的告訴我,謝謝!^^
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