[影音]神廚東京壯遊記
公視節目 : 神廚東京壯遊記
簡介:
米其林雙星榮譽Noma餐廳，在主廚雷尼 (Rene Rezepi)大膽嘗試之下，暫時關閉5周，全
體人馬移師東京文華東方酒店，首度將東亞飲食美學，與Noma之「在地有機」料理哲學做
了一次嘗試。本片運用細膩流暢的手法，貼身紀錄並生動地捕捉了名廚雷尼何以受到舉世
推崇。除了大膽實驗、顛覆自我的精神，他也展現出嚴謹專注、追求卓越的一面。
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神廚東京壯遊記 ep1 (觀看期限至7/4)
影片連結 : https://www.ptsplus.tv/video/2-2018681-1-1
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神廚東京壯遊記 ep2 (觀看期限至7/5)
影片連結 : https://www.ptsplus.tv/video/2-2018681-1-2
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