[創作] 皮蛋豆腐的吃法

看板prose作者 (Lady嘉嘉)時間9年前 (2015/03/10 19:50), 編輯推噓9(900)
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同桌的青年男女面向一盤皮蛋豆腐,正討論著要不要把它兩大項胡亂搗碎了,攪和 著吃。   他們討論的姿態非常認真,若是光聽語氣,大概會認為他們是一對新婚夫妻,討論 著新屋的裝潢,那小小的浴室要不要裝浴缸,抑或是單純配組乾濕分離的隔間。女 的顯然她比較偏愛皮蛋豆腐分開入口,舉起筷子,正要下箸望豆腐進攻,男的倒是 欸了一下,說等會兒啦,拿起手機拍著小菜上頭的蔥蔥青花,說,這皮蛋豆腐就是 要豆腐皮蛋醬油蔥花攪爛成片,再用湯匙撈著吃。   女的說,哪有人這樣吃,那是因為你很不會用筷子,一夾就爛。男的說,哪是。女 的吃吃笑了,回說,就是。講一講,不再理會男的,逕自去夾豆腐吃了起來。   這時我的餐點到齊,照往例,撈起魚丸湯裏頭的蛋包,扔進蔥花白麵碗裡,拿筷子 戳破蛋心,半熟的蛋黃旋即嘩地流淌出來沾滿了麵條。用筷子夾起大把麵條,蘸了 蛋黃,沾黏些許蔥花,啊十多年了,還是覺得這福州乾麵就是要這樣吃。那女的大 抵是聽到我內心滿足的吶喊,小小咦了聲,轉向男的說,我們也去跟店家說魚丸湯 也要加蛋好不好?   男的甫加點蛋包,便聽得湯鍋邊的女人大聲向全店宣布,今天蛋包售罄。   麵店雖忙,不過這店家老闆動作利索,沒等多久那對鄰座男女的餐點也來了。   女的才剛笑著說,該不會是我們把最後兩顆蛋包點光了吧,真幸運。不過,那快樂 僅持續到她把筷子往蛋包戳下的瞬間,她大大啊了聲,說怎麼是熟的。便又快手快 腳去搶那男的湯碗裡的蛋包,再戳,啊,又是熟的。男的說,最後兩顆蛋啦,人家 說不定是先煮好了,我們點才丟進湯裡,自然是熟的。女的呢喃說可是我看別人的 都是半熟的蛋包,那樣黃澄澄的看起來超好吃的說……   男的一派輕鬆說,不然妳把皮蛋的蛋黃拿來沾蛋好了。那時我已把一碗白麵吃到見 底,再抬起頭來的時候,那對青年男女面前的皮蛋豆腐已經支離破碎,皮蛋裡有豆 腐,豆腐裡有皮蛋。女的邊用湯匙去撈,邊怪罪男的果然是用筷技巧太差。男的說, 正好讓妳拌麵嘛,好啦好啦,幫妳撈。女的則說,好啦,下次早點來,我要吃半熟 蛋,不過你不准對皮蛋豆腐下手。   站起身來準備埋單,我險些笑出來,多想跟他們說,同愛人一齊吃碗光麵喝碗湯, 就先別管皮蛋豆腐是分離了吃好,還是搗爛地吃好了吧。其實都好啊。那確實是一 個週日最好的光景了。   不過白麵果然還是要蘸了蛋黃吃美味些。畢竟我才是那個幸運的人啊。 -- 這不是一個網誌連結。 http://yclou.blogspot.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.113.80.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/prose/M.1425988254.A.404.html

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突然好想吃金華麵店
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