[心得] 狗食譜分享-豬肉漢堡排

看板pet作者YuTsen888 (888)時間16年前 (2009/06/17 13:56)推噓8(8推 0噓 14→)

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------------------------------------------------------------------------------ 有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/YuTsen888/130950 ------------------------------------------------------------------------------ 看到狗狗食譜的沙丁魚漢堡排，覺得很像很好吃，但因為沙丁魚不好處理，所以特地買了瘦的豬絞肉來做，還被狗阿嬤唸說＂人都沒有吃那麼好了＂，XD 這次用的食材是依照書上的食譜加以改良，稍微調整一下，採用手邊有的食材囉！因為我們家狗ｍｏｍｏ是五公斤的雪納瑞，每餐大約是１００～１２０克的份量，這樣的食材量大約可以讓她吃四天左右。食材瘦絞肉　　３００克糙米飯　　１００克（因為家裡剛好剩下一些糙米飯，所以直接拿來用）麥片　　　１００克（補飯量的不足，所以多加這個）麵粉　　　２大匙大蒜泥　　１瓣量薑末　　　１小匙雞蛋　　　２顆（蛋要先打散）冷凍蔬菜　少許胡蘿蔔　　約１５０克（用來補冷凍蔬菜量的不足，要先切成狗狗易吃的大小）橄欖油　　２小匙（這是用來煎漢堡排用的，份量實際可能要再多一點）食材都準備好，就可以開始製作囉～作法１。胡蘿蔔和冷凍蔬菜稍微先燙熟２。將食材一一放進去大碗公中攪拌均勻，最後倒入蛋汁攪拌後備用。３。秤重，依照狗狗體重下去決定一塊漢堡排的份量，　　我是秤一塊為一餐的量。４。將漢堡排稍微塑形，萬一太濕潤的話可以在外皮再裹點麵粉，　　煎的時候會比較好煎喔！５。放橄欖油下去，就可以下鍋煎囉！煎到兩面呈金黃色就可以起鍋了。６。完成起鍋煎起來以後超香的，看起來超美味的，　人也可以吃喔！不過我沒有加鹽之類的調味料，所以聞起來很香，可是卻沒有鹹味後記這份食譜做起來算是稍微麻煩一點點的，尤其是塑形的部份，因為漢堡排的水量不小心弄比較多一點，所以比較不好塑形，後來外層加裹麵粉後才好一點，所以下次做的時候可能要再調整一下。漢堡排煎起來以後超香的，狗ｍｏｍｏ整個愛到不行，一直跳起來想吃，XDrz 所以要控制她做什麼動作都會做超快的，真是一隻愛吃狗啊！但是因為用油量比較多的關係，最好不要常做給狗狗吃，可能也因為是用煎的，比較容易有口臭的問題，不過天天幫狗狗刷牙的話就沒有差啦！要給人吃的話應該要調味過才會更美味，不然只有香味是很空虛的，以上。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.67.114

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