[創作] 故事典當所 #3 麻辣火鍋
《故事典當所》麻辣火鍋
「我看到你的企劃，就決定要跟你交換麻辣火鍋」
對於完全不吃辣的我而言，交換麻辣火鍋基本上是某種程度的懲罰，但這個計畫的核心概
念，就是不管對方拿了什麼來交換，我都應該照單全收。畢竟對方在決定跟我交換的時刻
，也無法知道我到底會拿出什麼故事來交換，尊重彼此心中認定的對價交換價值，這樣才
算得上公平。
「好想認識他喔！好有趣」
這是朋友分享我的文章後，她留言的內容，而幾乎是同一個時刻，我就收到她傳來的訊息
了
「熱血青年您好，很好奇熱血青年看到我會說什麼？」
這樣的熱情與毫不猶豫的行動力，麻辣鍋無論是對我還是對她而言都是一個很適合拿來交
換的選項。她也很快速的決定了，用這次連假相約在東區的麻辣鍋名店夫妻肺片，夫妻倆
一起來聽聽關於我的故事。
相約當天很不好意思的遲到了10分鐘，正當我匆匆忙忙的踏進店門時，穿著休閒戴著眼鏡
的她與先生，沒有任何猶豫立刻熱情地與我揮著手，彷彿我就像是她許久未見熟識的老朋
友。而桌上已是滿桌菜餚，看起來她們已經到了一段時間，正在等待著我的到來
「先吃吧！吃飽再來說故事」
既然交換的是麻辣鍋，哪怕面前放的是鴛鴦鍋，我的第一口便毫不猶豫地夾向滿是滾燙辣
油的麻辣鍋，也為今天的交換做一個開端。但今天為對話開啟序幕的，卻是熱情地招呼著
我們的老闆
他一邊幫我們上菜，一邊說著他怎麼半路出家開啟了餐飲之旅，從做著興趣變成做到好幾
間分店的今天；說起他的獨門麻辣更是無法掩蓋他心中的驕傲，分享著當年如何用辣與愛
吃辣的中國客人交手，讓對方甘拜下風的故事；說到了現在因為疫情的關係，客人銳減的
現況，感嘆當年SARS的衝擊遠遠不及現在。當天假日的午餐時段，這樣的一間東區名店，
我們一路從12點坐到4點多，竟然沒有第二組客人踏進來，就這樣被我們包場著，整個空
間迴盪著我們的談話聲。
「所以我們偶爾還是要出來吃飯，讓這些好店還有繼續生存下去的動機」
她一邊說著，一邊微笑著幫我夾著鍋裡已煮好的食材，不小心噴濺到桌上的湯汁，她也會
立刻用衛生紙擦拭乾淨。這樣的小動作，搭配著她說起自己的過往人生，不經意地展露出
她對於想做的事情的執著與堅持，也是那天我對她最深刻的印象
她對於金錢，有著自己的執著，從學生時期開始，她開始打著各式各樣的工，同時有著二
到三份工作對她而言是很正常的情形。但最特別的是她工作的形式多到不可置信，從洗車
、美髮、餐廳、夜市、跟同學擺攤賣春聯甚至是報關行，能賺到錢的機會她都不放過，也
不覺得疲累，反而覺得是種人生體驗。現在她也因為在新竹的工作可以有著更好的收入，
選擇每日台北新竹往返，儘管每日加班，還是堅守著辛苦的工作崗位。
而從整理環境，也可以看出她對於生活方式的執著。她習慣東西擺放的非常整齊，甚至會
按照顏色來分類，廚房抹布使用完畢都要用清潔劑清洗過，不同用途的抹布必須分開，這
些都是無法被妥協的堅持。在大家都睡了之後，把料理台所有的水痕擦拭的無痕跡，才算
是一天的結束。對她的人生而言，沒有什麼大掃除的日子，每天都讓自己的生活過得一塵
不染。做家事整理家裡，對她而言是生活中的一種療癒感，也或者可以說是一種安心感。
「我有超過1000雙鞋子，鞋盒就整齊的擺放在娘家與婆家的房間的空間中」
「為什麼要買這麼多鞋啊？那妳也會買很多衣服嗎？」
「不會耶！衣服有得穿就穿，別人穿過的我覺得適合也可以繼續穿，我也會買二手衣，但
鞋子不知道為何就有一種執著」
我在這裏一邊聽著她說話，一邊在思考，為何她對於鞋子有著如此的執著，是不是她的生
活就跟她那像是倉庫的房間一樣，塞滿了所有空隙，但卻異常的整齊與規律。但在看似規
律規則的生活中，她也期待著變化，而鞋子正是她的一種出口，期待用數不盡的鞋子，走
出規則之外的變動。
一邊聽著她說話，一邊繼續吃著不習慣但相當夠味的麻辣鍋
「好辣，天啊！很好吃，但我真的不大能吃辣」
「沒關係，我教你，在湯汁裡面加上一點醋跟糖，你就會覺得這個辣變得很順口了」
老闆很熱心地教我吃著怕辣的人也能吃的沾醬吃法，瞬間覺得麻辣鍋順口了起來，突然覺
得這個調製出來的醬料，才是今天吃麻辣鍋的重點。就像那天我說了什麼故事，其實已經
不重要了，我每說一段故事，反而引出她更多的過往，我的故事都是開頭，但結尾卻是她
的人生。我那看似嗆辣的麻辣鍋熱血故事，在她的故事調味下，反而成為了配角，細細品
味著酸甜所帶出來的特殊滋味，才是當日最大的收穫。
「人生，就像麻辣鍋一樣，不去品嚐，怎麼會知道它的味道是不是喜歡呢？」
接近尾聲前，她留下了這樣的一段結語，我低頭望向了眼前依舊在沸騰的鴛鴦鍋。突然覺
得像極了她的人生，條理且規則的她，就像是那溫和且沉穩的白湯鍋，但隔著鍋身另一半
的人生，卻是嗆辣且夠味的麻辣鍋期待新鮮事的她。兩種人生誰也不干擾著誰，但卻真實
且平衡地存在於一個名為人生的鍋身中。
人生中的每個時刻，都像是不同的食材，在不同的湯底中，都會醞釀出截然不同的風味。
而人生當中的各種插曲，就像沾醬一樣，或許會意外成為改變風味的關鍵要素，讓你意外
的勇於放下食材在你沒嘗試的鍋底中，吃出人生的新滋味。
老闆的酸甜沾醬，讓我人生第一次體驗了一整餐的麻辣鍋，其實真的很夠味。但新事物總
是需要習慣，回到家因為太辣拉了一整天的肚子。果然，好吃但新鮮的東西身體不一定能
馬上吸收，還是需要花時間習慣的。人生，真的不容易啊！
交換故事，重點不是我們交換了什麼，而是藉由交換故事，我們彼此體會到了什麼，哪怕
只是一口全新的體驗，對自己的人生也是截然不同的感受。
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