[心得] 飲食男女已刪文

看板movie作者HANASUN (地方媽媽)時間5年前 (2019/04/21 22:46)推噓15(15推 0噓 14→)

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(老片重看) 李安的父親三部曲之中，我最喜歡這一齣，雖然在當年的金馬獎似乎不太受到青睞（參考十年一覺電影夢），但我覺得這個劇情很細緻動人，處處充滿驚喜，故從這個角色分析的角度，來寫寫心得。這是一場發生在家庭，主線是「父女和解」的多線型故事主要有四條線，朱爸、老大、老二、老三。朱爸前國宴主廚，喪妻多年故事開頭他就失去味覺，這個設定很有意思，象徵這個家對朱爸來說，已經逐漸失去意義。他是全劇中最憋的角色，他和錦榮的感情線最隱晦、最見不得光，卻也是壓軸，嚇翻了所有人。不過，電影開頭的電話就已經隱約揭露結局，朱爸電話中談到魚應該要怎麼處理，如果有細心留意的話，接下來有一場錦榮拜訪朱家的戲，珊珊提到「媽媽今天把魚煎焦了！」這裡就已經暗示出，朱爸早上通電話的人正是錦榮，不過這個安排太細緻了，沒看第二次根本不會察覺。郎叔的演技很自然，他好像沒有刻意演，就是戲中角色的化身。朱家珍（老大）高中化學老師，基督教徒，個性壓抑、保守、習慣忍耐，她想要談戀愛，但是卻很被動。大姊的戲基本上就是看他逐漸一點一點累積壓力和不滿，直到最後爆發站上司令台對全校廣播大罵誰送她情書。個人覺得楊貴媚演得很好，把那種小姑獨處、臉上寫著哀怨的表情詮釋得入木三分。其中一個橋段安排挺有趣的，當電影開始前十分鐘，她的教友要介紹男朋友給大姊，大姊卻表明「我不希望人家是因為我的聲音而喜歡我」，但最後，偏偏她的老公就是聽了她清唱那一首愛的真諦，被她的歌聲所打動，才開始真正注意到她的。飲食男女安排了很多類似的小橋段，越不希望/不可能發生的，卻發生了，創造很多驚喜感給觀眾，也讓人佩服編劇的巧思。這齣戲主要角色都有一段荒唐的行徑，而這個角色的荒唐就是編織出假男友那一段，有趣的是，你在觀賞的時候，當下就會覺得她和李凱根本一點也不配（事後也證明這根本是假的），不過事後卻也可以理解她的動機。我個人最喜歡老大和老二一起洗碗那場情感宣洩的戲，母親去世之後，他們身為姊妹，共處一個屋簷之下，卻不能互通心意，雙方都把話藏在心裡，看了叫人很鼻酸。（但也是很多人家庭的寫照吧）朱家倩（老二）航空公司經理，漂亮、幹練、洋派、叛逆作風的老二。她是一開始最先提出要搬離家的人，他離開家的原因，只是想要逃避父女之間的衝突，而兩人之間的衝突，源自於早年她想要當大廚，但卻被父親擋在門外，所埋下的種種心結。她和朱爸的戲是本片主軸，她從一開始信誓旦旦要搬出去，到後面甘願陪在父親身邊。其中，讓她反省的轉捩點正是「溫伯伯倒下住院」這件事，老二才越來越發現家對自己的重要性，進而留意到父親身體狀況，而到了溫伯伯病逝之後，也是她陪伴在父親身邊，很諷刺的是（這又是一個轉折），當她自認是父親和這個家的支柱，朱爸卻把房子給賣掉了，要出去過新的生活。這也表示，子女和父母對於彼此的認知，很多時候是互相誤解，從劇中可以看出，老二常透露出父親已是老糊塗的看法，甚至還以為他會和梁伯母在一起，但其實朱爸一點也不糊塗，他選擇了片中比較溫婉討喜的錦榮。父女之間的心結，一直到最後她燒菜請朱爸嚐自己的手藝，朱爸恢復味覺，她又叫出了那一聲爸，這對父女才達成了真正的和解，也完成了本劇的結局。而這個角色的荒唐在於，她是家中最精明的女生，卻被詐騙掉一大筆房屋的頭期款。她也是最有魅力的女性，周旋在前男友和李凱之間，但是卻是兩頭都落空，反而她的感情沒有歸宿，如同前面說的，越不可能發生的，最後卻發生了，打破觀眾的預設立場。自己覺得老二是個有點一廂情願的角色，從她有點強硬的關心大姐感情、她對父親的錯誤認知、還有她對前男友的誤解（他前男友根本是個很噁的人），這三點就可以看出來，她表面精明理智，但感情上卻滿糊塗的。朱家寧（老三）大學生，在溫蒂漢堡打工，機靈活潑的小妹，她的戲份大多是比較輕鬆的，也沒有遇到什麼阻礙或太困難的事情，他和朱爸、兩個姊姊之間都沒有衝突，不像老大和老二之間還有心結。我想這個用意是，不要讓每個角色的戲都排滿，塞了太多的衝突和張力，整齣戲才不會失焦。很有趣的是，就電影的時序上來說，她是最早邂逅另一半的人，其次是大姐邂逅體育老師，最後才是二姐遇見李凱。這個順序的剛好是她們離家的順序。她的荒謬在於，她甚至還沒大學畢業，卻已經懷孕了，這拿來現代也是件不小的事情，更不用說當時的年代。梁錦榮保險業務員，離婚育有一女因為是看第二次，一開始就知道她和朱爸已經在一起，看戲重點就是導演怎麼隱藏兩人之間的感情，藏得很好，唯一明顯的戲就是開頭她到朱家拜訪，有一幕她手撐在窗台上若有所思、好像在盤算什麼的戲，其他的互動都很自然，很難讓人猜想得到。總之，低調到你幾乎不會發現。梁伯母用來誤導觀眾的角色，不過這個角色演得很生動逼真，演得太恐怖了，光看她一進門就可以把所有人都批評過一輪，不留情面，簡直是大魔王等級的，令人退避三舍。溫伯伯朱爸的老戰友了，他在朱爸和老二之間的關係上，扮演重大的推手，他的病倒引起了老二對於父親健康的關注，她的離去更讓老二決定要待在台灣，好好陪伴父親。這裡也藏著一個編劇的巧思，當他和朱爸喝得醉醺醺的時候，溫伯伯對朱爸說了一句「老天把你喀嚓」（意思大概是這樣），但後來先走的卻是他自己。他過世的那個瞬間，同樣安排得措手不及，總之，一切的一切都是意料之外啊其他想法：因為是多線敘事，故事線的安排上，這幾個角色交互穿插，當老大老二低潮的時候，老三反而得志。每個角色的並不是同時遇到低潮，或者三人都很得志，這樣安排或許不會讓整齣戲太有鑿刻的形狀，又或者情緒上太過沉重或開心。李安很像廚師，他最高明的地方在於他對於東方文化和人情世故的深厚理解，並且提煉精華再創新，端出可口又有營養的菜色，如果缺乏這樣厚實的底蘊，是絕對不可能拍出這樣紮實的電影。更難得可貴的是，他的戲劇相較之下是比較不孤芳自賞的，他把自己當作一個導體，與觀眾溝通他心中的藝術。本戲運用一個嶄新角度去講述一則家庭劇，同時加入了輕鬆，又帶點諷刺、荒謬的元素，讓這個故事具備獨一無二的風格，後來也似乎很少類似的家庭戲。戲劇能否在主旨/觀點上推陳出新，真的才是最困難的。除了故事主軸，電影也安插很多輕鬆的橋段，像是珊珊幫同學點菜、高中生上課作弊、國宴料理的華美豐盛、還有梁伯母的誇張演出來抓住觀眾的注意力，更提升本劇的娛樂性。即使過了二十年再看，還是覺得這齣戲很好看、很有意思、很有新意，拿到現在，也一樣是個經典之作。不過如果有看他的自傳，就知道這齣劇許多巧思（例如喪失味覺這個畫龍點睛的安排）並不是出自他的靈感，一齣精采的電影，還是仰賴所有的劇組人員才能共同完成。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.16.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1555857975.A.DA5.html

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※ 編輯: HANASUN (180.217.139.200), 04/21/2019 23:18:50

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HANASUN

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