[轉錄] 東森:成本沒過半　蚵仔煎竟喊價60元　 …

看板media-chaos作者 ((( CNBC )))時間16年前 (2008/06/05 00:48), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: kilik911 (鳥人) 看板: Gossiping 標題: [討論] 成本沒過半　蚵仔煎竟喊價60元　挫冰成本只要19元 時間: Tue Jun 3 18:37:09 2008 什麼都漲，連路邊小吃攤也漲價！蚵仔煎從40元喊價到60元，但你知道小吃 的實際成本有多少？東森新聞記者找到專門傳授台灣小吃的美食老師幫大家 解惑。其實一份蚵仔煎，就算選用最新鮮的食材，成本不到售價的一半，不 光是蚵仔煎，一碗4、50元的挫冰成本也不到20元! 一盤色香味俱全的蚵仔煎，小吃攤賣45到60元不等，到底成本要多少錢？ 專門傳授台灣小吃的老師張次郎說，選用最新鮮的超大蚵仔，一份成本需 要新台幣22元，調製QQ的口感用到低筋麵粉、地瓜粉、太白粉還有少許 的調味料成本只有3元，雞蛋一個也是3元左右，加入小白菜1元，自己動手 調紅紅的醬甜辣醬2元不到，這樣一份比路邊攤還要美味的蚵仔煎成本總共31元！ 夏天到了！解暑的好朋友挫冰40、50、60元都有人賣，其實嘴巴裡吃的一盤冰4元 花生最貴自己煮成本也要5元以上，要是再挑個紅豆、綠豆10元 成本跑不掉，一盤挫冰成本只有19元。 許多老字號的蚵仔麵線堅持不漲價，他們賣越多賺越多，因為一人份的大 腸成本8元，新鮮蚵仔也要10元，麵線太白粉12元，一碗蚵仔麵線成本30 元，以量取勝，這些只是食材的成本，還沒有加上店租或人事開銷，但是 小吃該怎麼漲，會買菜的人都知道成本有多少！ -------------------------- 我早就懷疑有人趁亂漲價... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.225.178
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06/03 18:37,
歐批
06/03 18:37
推
06/03 18:37,
你先去搜尋一下再來說
06/03 18:37
推
06/03 18:38,
那油價跟瓦斯怎麼算@@?
06/03 18:38
推
06/03 18:38,
難怪抬蚵...
06/03 18:38
推
06/03 18:38,
瓦斯其實也要算...還有店租...只是全加起來沒那麼誇張
06/03 18:38
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06/03 18:38,
60元我情願吃便當XD
06/03 18:38
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06/03 18:38,
看成本就不用賺錢了 礦泉水大概不用1元吧
06/03 18:38
推
06/03 18:39,
沒算過油價跟瓦斯...忌者以為小吃都是吃生的嗎？？
06/03 18:39
推
06/03 18:39,
蛋現在一顆不是快逼近五元...
06/03 18:39
推
06/03 18:39,
天大的OP
06/03 18:39
推
06/03 18:39,
跟柏油老大叫就好了
06/03 18:39
推
06/03 18:39,
覺得太貴的攤就不要去吃吧？像必殺漁港之前要改建，還一堆
06/03 18:39
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06/03 18:39,
套句Bike板的話..開店不用水電人力成本的嗎= =
06/03 18:39
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06/03 18:39,
記者矛盾 後面幫不漲價的人說話 前面卻故意略
06/03 18:39
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06/03 18:40,
人去買。XD。很想大叫。他們不知道必殺嗎？
06/03 18:40
推
06/03 18:40,
老實說一碗麵線成本30是騙人了....
06/03 18:40
→
06/03 18:40,
"這些只是食材的成本，還沒有加上店租或人事開銷"
06/03 18:40
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06/03 18:40,
說實在這種比較錯誤，自己做的料太好，而且進貨成本較高。
06/03 18:40
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06/03 18:41,
租金 水電 瓦斯 都不用錢..人家作生意吃空氣就會飽
06/03 18:41
推
06/03 18:41,
老闆小孩的補習班學費也要算進去啊
06/03 18:41
推
06/03 18:41,
==士林夜市的蚵仔煎都超貴的說
06/03 18:41
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06/03 18:41,
然後店的方面還有其他成本。我覺得60還是太貴啦。
06/03 18:41
推
06/03 18:41,
昨晚的被砍了
06/03 18:41
噓
06/03 18:41,
OP啦
06/03 18:41
推
06/03 18:41,
那為何這篇有版主推文？XD
06/03 18:41
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06/03 18:42,
老闆賺房子也要算進去啦XD
06/03 18:42
推
06/03 18:42,
有人買就有人漲
06/03 18:42
推
06/03 18:43,
我也情願吃便當＋1
06/03 18:43
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06/03 18:43,
我有搜尋過"蛤仔煎"才PO的.....
06/03 18:43
推
06/03 18:44,
賣60哪家店? 太扯了吧
06/03 18:44
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06/03 18:44,
不過這篇確實是OP,原本那篇被砍掉了
06/03 18:44
推
06/03 18:44,
50就很貴了
06/03 18:44
推
06/03 18:44,
重點是...我沒吃過"最新鮮的超大蚵仔"可以再打個折扣
06/03 18:44
推
06/03 18:44,
水 瓦斯 汽油 沙拉油 攤位租金 白道罰單 黑道租金? 都沒算啊
06/03 18:44
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06/03 18:45,
蛋哪有這麼貴..5元勒.. 買比較貴的洗選蛋也才10顆36元
06/03 18:45
推
06/03 18:45,
什麼蛤仔，就是打錯字厚= =
06/03 18:45
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06/03 18:45,
一般小吃店也不可能買洗選蛋 都馬一箱箱在買 更便宜
06/03 18:45
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06/03 18:46,
哈哈 我真的打錯字了 難怪...
06/03 18:46
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06/03 18:46,
其實少算了水電瓦斯跟租金成本，不過也不至於可以賣那麼貴啦
06/03 18:46
還有 29 則推文
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06/03 19:49,
不用錢? 寫出這種不負責任的報導該去唸點經濟學
06/03 19:49
推
06/03 19:52,
說到手工我就搞不懂了，一份手工超簡單的蔥油餅賣到35元
06/03 19:52
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06/03 19:53,
是怎麼賣的？ 一個70元便當手工比蔥油餅複雜好幾倍
06/03 19:53
噓
06/03 19:54,
除了其他成本之外，最好是材料買回來就是一盤蚵仔煎
06/03 19:54
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06/03 19:54,
比較起來賣蔥油餅的真的是過太爽
06/03 19:54
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06/03 19:55,
樓上，做蔥油餅的工夫啊...便當菜都嘛隨便炒炒就好
06/03 19:55
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06/03 19:55,
蔥油餅要做得好吃其實真的要一點技術
06/03 19:55
推
06/03 19:57,
我用鳥蛋想也知道是趁機漲價
06/03 19:57
推
06/03 19:57,
I大這種說法，我想賣便當的不會同意，何況賣便當的
06/03 19:57
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06/03 19:58,
主菜(雞腿.牛肉.排骨)要弄得好也是需要技術
06/03 19:58
推
06/03 20:00,
既然蔥油餅這麼不值錢 大家都能自己做 怎麼有人要去買?
06/03 20:00
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06/03 20:16,
前幾天去寧夏夜市,那邊每家都賣60耶,該不會聯合哄抬售價吧= =
06/03 20:16
推
06/03 20:16,
工錢不用漲喔？外面什麼都貴，是不能漲哦？
06/03 20:16
噓
06/03 20:16,
腦殘記者...
06/03 20:16
推
06/03 20:31,
白癡記者... 成本又不是只有這些 人家可是要生活的
06/03 20:31
推
06/03 20:34,
記者難得有這種深入報導，踢爆老闆謊言 爽
06/03 20:34
推
06/03 20:55,
人工不用錢？店租不用錢？真是有夠好笑的
06/03 20:55
推
06/03 20:58,
台北重要地段的店租非常貴的…
06/03 20:58
推
06/03 21:08,
成本更低～　那個什麼老師的還高估太多了
06/03 21:08
推
06/03 21:09,
記者的世界 = 鋼之鍊金術師
06/03 21:09
噓
06/03 21:23,
那cpu是不是也要比照砂子的價錢賣你？
06/03 21:23
噓
06/03 21:43,
去海裡吃生的不用錢你可以去試試
06/03 21:43
推
06/03 21:50,
蚵仔煎60元除非量有加大 不然根本不可能花錢去當凱子
06/03 21:50
噓
06/03 21:50,
科科 那記者應該可以不用發薪水阿 連腦子都用不到
06/03 21:50
噓
06/03 21:52,
腦殘
06/03 21:52
噓
06/03 21:57,
OP
06/03 21:57
噓
06/03 22:25,
生財器具不用錢嗎
06/03 22:25
推
06/03 22:37,
記者踢爆老闆亂漲價內幕
06/03 22:37
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06/03 23:42,
吃的賺一半 很正常啊...
06/03 23:42
噓
06/03 23:50,
腦殘記者 忽略了人事成本還有一堆成本要計算= =
06/03 23:50
推
06/04 00:30,
豊原的就是賣60元 XDD
06/04 00:30
推
06/04 00:38,
人家幫你弄得好好的送上來,一盤收你幾十塊不為過吧@@
06/04 00:38
推
06/04 04:49,
●上什麼都亂漲!!!!!!!!
06/04 04:49
推
06/04 08:18,
物價上漲都是人民亂漲 絕對不是●神的錯～～～！！！
06/04 08:18
推
06/04 09:20,
漲聲不停
06/04 09:20
推
06/05 00:47,
借轉媒亂
06/05 00:47
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.87.4
推
06/05 16:28, , 1F
馬上漲~ 都馬是霉體在大肆宣揚搞的鬼
06/05 16:28, 1F
推
06/07 09:46, , 2F
哪裡買得到一顆3元的蛋，我也要去買
06/07 09:46, 2F
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06/07 09:47, , 3F
現在蛋早就漲到一顆5元（以上了）
06/07 09:47, 3F
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