[心得] 這記者到底在寫什麼?文筆怎麼差成這樣??
整篇不知道在寫什麼.連這麼簡單的水餃記者會,都可以寫的這麼難看.
這樣的記者.東森怎麼會用他的啊????
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東森新聞報╱記者江烈偉／台北報導 2007-05-05 16:36
還「臧姑娘」清白！五星級水餃 貴不貴吃了就知道
水餃這麼簡單的家常食物，為何外來的港式水餃要賣到一顆4塊多？
一定有他的道理。不過，在「灣仔碼頭」水餃上市記者會上，卻是議論紛紛，
這樣一顆口感與大小不比其他冷凍水餃佔優勢的水餃，為何要賣到這麼貴？
原因難道只是因為他是「臧姑娘」出名的手工水餃而已嗎？
4日下午在「灣仔碼頭」港式手工水餃發表會上，
除了主持人佩甄精采的主持趣味與請到美食名嘴胡天蘭之外，還有最後的上菜秀。
就是希望與會的嘉賓們，都可以最先嚐到強調「皮薄、餡大、汁多」三大特色的
「灣仔碼頭」水餃。不過，端上來的時候，卻讓每個等待美味的記者們紛紛搖頭。
後來，財經面的記者就會問到市場分析與切割，甚至是產品的優勢等，
大家似乎對這樣賣相的水餃感到憂心，因為所強調的三大特色，在品嚐的過程中，
剩下皮還算Q，餡倒是沒有多到很飽滿，汁多也還好。
尤其是大家先被廣告CF誤導了，覺得應該真的是「皮薄、餡很多」，
結果不是這樣的時候，紛紛詢問「灣仔碼頭」的品牌經理，
關於這樣的產品在台灣水餃市場的優勢會是如何？
品牌經理還是堅持跟強調他們的美味與包裝都是一流的，
至於真的是否如此，就有待消費者去評估了。
→芥菜的衝氣會把「鮮蝦韭黃」經過冷凍後的一股腥味蓋掉，
而美味辣椒可以把鮮味帶得更高，更加豐富。（攝影／記者江烈偉）
在五月份推出這樣的「灣仔碼頭」系列，也是為了搶攻夏天的食品市場。
所推出6種創新口味，有「鮮蝦韭黃」、「高麗菜豬肉」、「韭菜豬肉」、
「玉米蔬菜豬肉」、「辣四季豆豬肉」及「三鮮」。
其中最讓胡天蘭推薦的就是「辣四季豆豬肉」，可以吃到鮮切的四季豆，讓她非常感動。
其實，後來本報發現，因為飯店辦記者會，加上煮水餃的人水準不夠吧！
才會把水餃煮的不夠好，讓現場的嘉賓吃到賣相欠佳的水餃。
其實，煮水餃水一定要滾，而且水沸了後才能下水餃，煮到水滾後要加冷水，
再滾一次，等連滾三次之後，浮起來的水餃才能起鍋。
雖然，在記者會上對這樣賣到4塊多的冷凍水餃有意見。
不過，應該還是會有消費者會想要品嚐一下這樣昂貴的水餃，美味的地方在哪？
而且為什麼他可以建立30多年的品牌，而且創辦人臧姑娘為何會因此變成兩岸三地
出名的「水餃皇后」？她的家傳北京水餃三道手工壓紋又是如何？
經過「鮮蝦韭黃」水餃的實際煮食證明，要搭配一些辣椒醬跟水燙芥菜一起吃，
才會美味。芥菜的衝氣會把「鮮蝦韭黃」經過冷凍後的一股腥味蓋掉，
而美味辣椒可以把鮮味帶得更高，更加豐富。建議買「鮮蝦韭黃」來嚐鮮的人，
可以這麼吃，其他種特別的吃法，那就看個人。
這樣的實驗證明，還好還給了臧姑娘「清白」！不是水餃不好吃，而是現場上菜秀的人，
因為煮太多或是當場設備侷限，沒有把水餃煮好。至於，一顆水餃4塊多貴不貴？
就看想品嚐新奇港式水餃的人，心裡怎麼想囉！
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