[創作] 鹹酥雞
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鹹酥雞要好吃,最重要的是醃漬,讓味道進入肉裡,讓肉變得軟嫩可口。
在裹粉丟到180度的油裡炸,之後撈起來,要吃的時候再大火回炸。
「好久不見了,來,這邊坐,剛炸好的,你嚐看看。」
「對啊,自從轉行賣鹹酥雞後,根本沒時間休息,每天忙得要死。」
「對啊,我老婆有在幫忙,你現在吃的鹹酥雞,就是靠她研發出來的。」
「這是新品,紅麴鹹酥雞,所以肉是紅色的,搭配啤酒好吃吧?」
「是啊,老婆已經失蹤一個禮拜了,也報了警,但是沒有任何消息,你那邊有消息嗎?」
「你那邊怎麼可能沒有?她不是都會去找你?」
「別裝傻了,我沒日沒夜的工作,她卻三不五時,沒來店裡幫忙,然後跑去找你不是嗎?
」
「證據?」
「諾,這些照片是我請人拍的,你還想給我裝傻?」
「別跟我道歉,我把你當朋友,你卻睡我老婆,這口氣誰吞得下去?」
「是不是開始頭暈了?」
「呵,酒裡我放了藥,你就好好陪我老婆吧。」
「哈?你剛不是才說她的肉配啤酒很好吃嗎?」
「怎麼了?你不是最熟悉她的肉了?你看看這盤鹹酥雞,多好吃啊。」
「暈了?算了,兩人份的肉,應該可以賣好幾天。」
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