[經驗] 茶桌異聞-孤岸餘燼
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媽佛各位好,各位茶友好,我是牛二,
我回來了,前陣子把茶桌異聞的篇章篩選了三十四篇集結成書,過程中一些篇章沒有選入
,
我覺得都是不錯的鹿港記憶,不公開有些可惜,所以決定回到媽佛發布,
希望各位茶友喜歡。
以下正文:
孤岸餘燼
味道就是記憶,一道菜餚,背後總是有一段記憶,
就如同說起外公,儘管他已經過世多年,
家族的人都還記得他愛吃的就是滷豬大腸,甚至留下一句家族都記得的話。
記得那是一次外婆給外公送便當,外婆知道外公喜歡吃滷豬大腸,往往都會買一點加在便
當裡添菜。
外婆自己是不愛吃滷大腸的,看著外公吃那滷大腸吃得津津有味,一次就不禁喃喃念道:
「毋知汝是安怎遮爾仔愛呷大腸,彼大腸若是無洗清氣,會有豬屎味呢!」
(不知道你為什麼那麼愛吃大腸呢,那大腸如果沒有洗乾淨,會有豬屎味呢!)
那時外公就邊吃著,邊笑著說道:「大腸無豬屎味號做大腸?」
(大腸沒有豬屎味叫做大腸?)
就這一句「大腸無豬屎味號做大腸?」便讓家族的人都記著,至今仍未忘記。
而父親最愛吃的東西是豬腳,每當餐桌上出現豬腳,父親的筷子第一道夾的菜一定是豬腳
,不管是滷的、炸的,亦或是湯的,他都喜歡。
一次我在市場逛著,看著那些幾乎是吃膩的攤子,
猶豫不知要買什麼,便晃到了一間店,
我從未買過的店,那店應該有些年頭,
賣的東西頗雜,有飯、有麵,有各種湯品。
我看見一大盆熱騰騰冒著煙的豬腳擺在料理台上,
便決定買一些回家給父親吃。
細一看菜單,那豬腳是做湯的,清燉。
敢做清燉通常都不會難吃到哪裡去,又加上這是間老店,不至於踩雷,便直接買了幾碗。
回去後父親果然很喜歡,邊吃著便問道:「遮味,敢若捌佇咧佗位呷過,汝佇佗位買矣?
」(這味,好像在那裡吃過,你在那裡買的?)
我詳細報了位置,父親卻是一臉疑惑,若有所思始終沒有想起。
過了幾天,到了午餐時段,父親提著幾碗豬腳湯回來,看樣子是自己上門去買了。
他邊吃著邊說道:「阮一定曾呷過,彼頭家嘛真面熟,但是阮想袂起來,奇怪,彼是誰?
」
(我一定有吃過,那個老闆也很面熟,但是我想不起來,奇怪,那是誰?)
也不知吃完過了多久,大家泡著茶,父親突然一拍大腿,說道:「啊!阮想起來啊!」
我驚訝著看著他,父親才說道:「伊是阮古早的釣伴啦!」
說著便開始說起了當年的故事,
那是至少三十年前的事情,那時父親常跟人去海邊釣魚,華叔叔是一個,那賣豬腳的老闆
也是一個。
他們往往都是釣半夜的魚,往那彰濱去,
那時的彰濱還在施工中,進駐的工廠也不多,
甚至還留有一些沙灘,而他們總是去到一處堤岸釣魚。
只是那個堤岸遠,沿路都沒有建築,
更別提住戶,甚至沒有路燈,幾個人夜半騎著機車去,
都得慢慢地騎,說起來是有些危險的,
稍不注意機車就會偏離道路,不是騎進堤岸旁的溝裡,就是衝進一旁未整理好的草地。
但那釣點是真不錯,一個晚上隨便都能釣起十來斤魚,所以那點小風險都是值得的。
他們就這樣釣了許久都沒什麼事情發生。
是一日父親夜裡沒跟去,清晨時有點閒,想晃去看看有沒有人在那邊釣,想看看別人收穫
如何。
去到堤岸邊時發現四周無人,既沒有見到華叔叔,
也沒有見到豬腳店老闆,倒是堤岸邊有一攤火灰餘燼,稍微靠近還感覺得到溫度,便疑惑
念道:「是誰人來這搭燒紙?」
(是誰來這裡燒紙?)
不久後父親看四周沒人,又見有人燒紙,心裡有些發毛,便打算回去。
才回頭,便見到豬腳店老闆提著一沓紙錢來。
父親皺著眉問他:「遮的紙汝燒矣?」
(這些紙你燒的?)
豬腳店老闆臉有些白,點了點頭,什麼也沒說,
默默的把手上那些紙也給燒掉。
是到兩人回到市區,豬腳店老闆才說起原由。
原來昨夜只有他一人去釣,昨夜收成特別好,
開始沒多久就釣了二十多斤,釣到一半突然
有人跟他說話,是一道清脆女聲問來:「今仔日釣偌濟?」(今天釣多少?)
豬腳店老闆一愣,轉頭一看,
是一個穿著波卡圓點洋裝的長髮少女坐在他旁邊問他,豬腳店老闆回道:「大概一、二十
斤。」
他也沒多說什麼便回過頭繼續釣。
回過頭釣著釣著越想越不對勁,
他又沒聽到機車聲,難道這女的穿洋裝大半夜黑燈瞎火的走到這裡來?
「矣汝……」他才想回頭問個清楚,卻是這一回頭什麼也沒看見。
人呢?
這一回頭才過多久,人去哪裡了?
他立馬起身回馬路上找了一下,卻是什麼也沒找到。
這瞬間他從腳底涼上腦門,急急收拾東西回市區,
一大清早就買了紙過來岸邊燒,才有父親撞見的那一幕。
而自那一天起,豬腳店老闆便再沒去釣過魚了。
後記:
西濱沿岸不少釣點都曾有怪事傳出,我曾問過這件事情的詳細釣點位置,不過當時的彰濱
環境與現在差異很大,填出去了不少,很可能現在已是陸地。
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