[閒聊] 好油呀!!!!

看板marriage作者 (中間)時間12年前 (2011/08/20 13:41), 編輯推噓15(15推 0噓 40→)
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我婆婆煮飯超級無敵霹靂油! 炒的每一樣菜幾乎都是油亮亮，連湯上頭也浮一層油。 就在昨天我終於知道為什麼湯上面會浮油了。 婆婆打開湯鍋蓋，拿起沙拉油豪邁的往湯鍋裡到... 每次添完飯飯鍋底也會有層油，整枝飯杓都是油，每天洗碗碗筷都要洗兩次。 住隔壁村的朋友說她先生拿湯涮食物，我說我家連湯都是油的。 我才嫁過去不到四個月，這次捐血膽固醇飆升到161，三個月前捐血的報告是140 平時要上班，幾乎都在婆婆煮好晚餐才回家，我還有老公跟婆婆說過，油可以不要放太多 婆婆說她哪有放很多油，外面煮的才油! 我家大概平均一到一個半月要吃掉1600C.C的油一瓶，家裡只有公婆我跟老公，而且大 部分都只吃晚餐。 婆婆也每天都煮很多，我說我吃不下就當場被罵，"妳是不是吃了零食材吃不下!" 我並沒有吃零食，真的是太油我不想吃。 看樣子現在只好天天在外面吃晚餐了。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.106.162
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其實可以請先生帶婆婆去驗血 要是婆婆的健康需要調整
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煮法應該也會調整
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其實不久前才去驗過，兩老的膽固醇都在超標邊緣，婆婆有輕
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微的高血壓，鹽巴成了代罪羔羊，我家現在菜不鹹，油膩膩。
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老公說吃太油，婆婆說她煮飯一點都不油，如果不是因為通勤
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上班，我很樂意煮飯給她們吃。
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有個時候倒油放鹽放糖是一種習慣動作 可以把她的油罐子
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瓶口改小一點嗎
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C大的方法不錯耶!她是直接拿大瓶子到油，我把油分裝到瓶口
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小的小瓶子裡試看看，謝謝!!!
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我家隔壁的阿婆說，食物不油無法入口，會澀澀的、卡在喉嚨，
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也許你婆婆也是這樣想的。
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你不會好奇的想問他：「為啥湯鍋要倒油嗎？」（我很好奇XD）
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他說比較香XD，心裡面的OS是家香油不是比較香，幹嘛加沙拉
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油XD
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我婆婆煮菜也是超級無敵油膩 懷孕之後腸胃敏感 每吃必拉
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現在我都不敢偷懶 自己另外做一份孕婦餐 終於「拉肚子or
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餓肚子」二選一的生活
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我婆婆也是，煮湯會加豬油，會是找很油的雞熬湯
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喔對了 還有 婆婆買肉從來沒買過五花肥豬肉以外的部位
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然後說：我沒有加油啊，是天然的豬油和雞油..沒有很油
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嚇死我了XD
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還好沒住一塊，不然天天吃在怎麼減肥應該都來不及
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大家都有類似的經驗耶!!今天晚上回家我應該不敢喝湯了!XD
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建議改用比較好的橄欖油..不飽和脂肪酸比例越高 越好
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第一次聽到這種煮法 真是太奧妙了 煮湯倒沙拉油 =.="
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驚!我膽固醇236..............(遮臉)
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蔬菜湯要加幾滴油,不然吃維生素無法釋出.只是油要慎選
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怎麼選？
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苦茶油、葵花子油、紅花子油、橄欖油、菜籽油、芥花油
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不飽和脂肪 但要注意有些油不可高溫
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我記得大賣場五金行之類的有賣那種塑膠小瓶蓋
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你可找找看 倒的時候量會變少
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不建議用塑料容器,會腐蝕
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婀 那個不是容器 是瓶蓋 有沒有出金屬的我忘了 要找一下
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我婆婆煮的是魚丸湯XD，我今天才知道不管煮甚麼湯他都會到
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油，謝謝D大的建議，我會去採購這種油回家使用，我會去五金
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百貨找這種瓶蓋的，謝謝大家XD
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我媽一罐大罐沙拉油用了一年 難怪我家小孩都很乾瘦XD
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我覺得可以換比較好的油，然後跟婆婆說油很好但很貴
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醬婆婆會不會因為捨不得所以倒少一點
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好油很貴唷!!!我婆婆超節省的XD我看以後都我買，價錢不要
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跟他說好了XD
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樓上 就是要講價錢 用量才會減少啊....= =
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不明白湯為什麼要加沙拉油?好可怕的調理方式...
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有很多不需另外加油就讓菜或湯裡有適量油脂的調理法啊
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我開伙半年，除了麻油、香油，廚房沒有沙拉油耶～
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例如炒菜前爆過豬肉鍋裡就有油、煮湯用燙過雞骨的湯等等
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L大這樣說也是有理，不過講了免不了以後就不能買，婆婆真的
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很省，M大你說的料理方式我可以理解，問題是婆婆不這麼覺得
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推
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買很貴的油 跟他說一匙抵兩匙?? (類似濃縮洗衣粉的道理)
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我婆婆也有異曲同工之妙,他煮飯加超多味素.........
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08/27 23:35, , 53F
請看57健康同學會
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09/04 20:39, , 54F
我婆婆也是煮飯加很多油.很多鹽.很多味精..廚房油膩膩
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09/04 20:40, , 55F
油則是用花生油.吃的很不習慣.每道菜都是濃濃花生味 -.-
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