[轉錄][轉錄][轉錄]『由雞排出發,回老家插秧』
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作者: tmcxeg () 看板: Baseball
標題: [轉錄][轉錄]『由雞排出發,回老家插秧』
時間: Thu Aug 10 22:51:00 2006
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作者: TeaBao (阿勒..) 看板: AAAAAAAA
標題: [轉錄]『由雞排出發,回老家插秧』
時間: Wed Aug 9 17:43:49 2006
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作者: joylin (火炎焱燚) 看板: MilkTea
標題: 『由雞排出發,回老家插秧』
時間: Tue Aug 8 03:16:11 2006
最近臺灣的職棒發生許多引人詬病的狀況(其實這些狀況存在已久,只是對我而言缺乏一
個比較大的引爆點),不管是聯盟或是部分球團的作為與不作為,無不讓我看得咬牙切齒
、心灰意冷;情緒一來,批評也就多了。可是相對於我的熊熊怒火,我的朋友阿德對這樣
的現狀倒是頗有一番見解。
阿德說:『其實我希望中職不要倒、要繼續存在,即使都沒進步也沒關係。因為仔細地想
一想,反而是我們需要重新調整看球的心態!』
『什麼意思?』我不懂。
『首先要問問自己:「你期待什麼?」,或者該問自己:「有什麼好期待的?」看看XX球
團的經營方式,人家都擺明著說不辦二軍了,你對比賽程度的提昇還能有多少期待?姑且
不提程度,XX球團的老闆兼領隊就是要賺錢啊,他是用一種商人的心態在經營球隊的,商
人要的是什麼?是錢!是壓低成本、提高收入!只要今天持續有生意上門,XX球團何必要
做得更多、做得更好?』
嗯,好像是這樣。
『同樣能賺錢,有誰規定經營的規模一定要大、要好?開五星級飯店可以賺錢,但是擺攤
子賣雞排一樣可以賺錢;五星級飯店看起來很華麗,可是成本大、消費者也不能時常消費
;雞排攤子小小的、看起來很簡陋,可是便宜的價位卻可以常常去買,你能說哪種一定比
較好、哪種一定比較不好嗎?』
這個嘛...
『現在中職、XX球團就是抱著「擺攤子賣雞排」的心態在經營,你想想看,既然人家都打
定主意做的是攤販生意,你要求他們提昇整體環境,那不就像是在要求攤販必須把衛生環
境提升到安全水準、甚至還要人家開立發票;試問面對這種訴求,有哪家攤販會理你啊?
還要求XX球團要成立二軍咧,你有聽說哪家雞排攤還會自己花錢養雞、或是買大型熟成冰
庫的嗎?當然是買現成的「即戰力」嘛!』阿德越說越興奮。
『好吧,但是大家今天如果只要求他們把雞排做好吃一點呢?』我問。
『雞,有很多種料理方式。』阿德認真起來了『五星級飯店也賣雞排,小小一片可能就賣
個7~800塊錢,而且很好吃、超好吃、一輩子至少要吃一次。但是以這樣的成本和價位來
計算,不是一個攤販可以承受得了的啊!再說,就算這個雞排攤真的提高了食材成本,相
對的價格也提高了,會不會嚇走大部分原本天天來光顧的顧客群?既然3~40塊錢的雞排有
人天天吃、週週吃,那他們幹麼冒險去做1~200塊錢的雞排?』
好像說得也沒錯。
『那從這次XX球團莫名其妙釋出蔡豐安的事件來看,你又怎麼說呢?他們完全不尊重球迷
嘛!為什麼不跟球迷解釋清楚呢?難道球迷不應該關心球團為什麼這麼做嗎?蔡豐安就應
該摸摸鼻子、認命地回埔里去種田插秧嗎?』這件事情讓我很生氣。
『雞排攤老闆把一塊很好吃的雞排丟到垃圾桶裡面去,他需要跟你解釋是為什麼嗎?』
呃...
『不管今天雞排被丟掉的真正原因是什麼,路邊攤老闆幹嘛跟你說?一般來說,一堆雞排
裡面,難保每一塊都是新鮮的,有些雞排還不是在「已經有點微酸」的狀態下下油鍋去炸
、大家還是吃得不亦樂乎,反正「眼不見為淨」,不是嗎?除非真的臭到了一定的程度、
實在掩蓋不住了,不然雞排攤老闆還不是加減著賣?消費者明知道雞排不一定新鮮,還不
是加減著吃?』
阿德今天思路怎麼這麼清楚?
『今天雞排攤的老闆把這一塊炸得很棒的雞排給丟了,他有太多的理由可以拿出來說,但
是他有必要對你這個小小顧客解釋嗎?不管是雞排臭掉了,還是這塊雞排就是很不合群地
「怎麼炸也炸不熟」,那都跟你這個顧客無關,「換一塊雞排給你就好了嘛!」。現在XX
球團把蔡豐安莫名其妙釋出之後、領隊還巧妙地在報紙上發表了一句「打球要憑良心哪!
」,那不就跟雞排攤老闆把一塊雞排丟了之後,還主動對著圍觀的消費者說:「雞排一定
要衛生新鮮才可以哪!」有著異曲同工之妙嗎?』
對!對!對!
『誰知道雞排是不是真的壞了?如果是壞的,幹嘛還放下去炸那麼久?但是假如是把一塊
難以料理的好雞排給丟了、還可以順便博得消費者「這個雞排攤真是講求衛生」的美名,
豈不是兩全其美?』
我已經對這套雞排理論佩服得五體投地了。
『你說聯盟和球團不尊重球迷,我反而要說「他們幹嘛尊重你?」以前我們都吃過學校附
近的雞排吧?即使再難吃,都還是會有人排隊搶著買,如果我是老闆,我幹嘛把我的雞排
作改良?那可能要花更多的成本,而且改變之後生意不見得會更好;在吃了學校附近難吃
的雞排好幾年之後,你終於覺悟了、雞排難吃死了、然後對老闆反應應該「提高雞排品質
、改善經營方式」,可是靠著簡陋設備在炸雞排的老闆生意還是天天在做、而購買雞排的
學弟妹依舊大排長龍,這樣一來老闆為什麼要聽你的?你去跟老闆建議的話,他可能還會
回你一句:「你會炸雞排嗎?你有受過炸雞排的專業訓練嗎?」;如果有很多雞排攤一起
競爭那也就罷了,偏偏今天在臺灣就只有這一家雞排可以賣,簡單地說:「吃就吃,不吃
就不吃,囉唆什麼!」實情就是這樣。』
今天阿德的嘴炮怎麼都不會卡彈?
『所以,雞排攤僅此一家,他能倒嗎?不能!因為即使是日本生魚片或是美國丁骨小牛排
再高檔,也不能天天吃。消費者負擔得起、能夠常常吃的,也就只有炸雞排而已。今天只
不過是一塊雞排莫名其妙地被老闆丟了,過幾天就不會有人記得了啦!』
『唉,這樣一來臺灣棒球員的工作真的是沒有保障耶...』聽阿德這麼說,我覺得臺灣的
雞排...呃,是球員,真的還滿可憐的。
『有什麼好可憐的?假如他們覺得權益受損,那當然要組織球員工會來跟球團對抗啊!自
己的權益要自己爭取,你有聽過聘請律師的當事人們要幫律師發起組織律師公會的嗎?如
果球員自己都覺得沒關係的話,我們球迷幹嘛擔心這麼多?』
說得也是。
『所以,路邊攤的食物,就要用吃路邊攤的心情去享受他。其實看中職的比賽也是不錯啊
,前一棒上壘我們就來賭賭看下一棒是否要短打(何況我們還每次都會賭中)不也是很有
趣嗎?看球員接一顆平凡高飛球的過程抖個不停,也是很歡樂嘛!偶爾電視台轉不到好看
的電視節目,我們起碼還可以轉去看中職啊,就當作是一場「show」,不要用MLB的那種
職業標準來看,我們只要歡樂就好,懂嗎?』
嗟夫!這一陣子看完臺灣職棒新聞後在心頭產生的厚重陰影,突然全部消失了。是啊,管
那麼多幹嘛呢?秉持著面對路邊攤時所懷抱的『不乾不淨、吃了沒病』強烈信念來看中職
,『啊,空氣是多麼的清新!啊,世界是多麼的美麗!』,一切似乎都美好起來了呢...
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