[食記] 石碇 文山草堂 全素 無菜單料理
餐館名稱:文山草堂
地址:新北市石碇區碇格路2段2號
電話:0933615950
營業時間:11:30-17:30 週一二公休
平均價位:$500
其它:餐點需提前預訂
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無意間在地圖上發現到的vegan餐廳,座落在石碇山林間,木造的建築還有老闆精心設計
的庭院令人很舒服,遠方的山林及戶外的座位也提供了一個非常愜意的放鬆空間。
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午餐的部分是無奶蛋五辛的蔬食無菜單料理,11:30就可以入座先用茶,12:00再陸續上菜
,兩道前菜是滷豆腐上方點綴著牛蒡絲及秋葵、玉米筍還有淮山薏仁,味道自然清爽也沒
有多餘的調味;主菜是猴菇炒時蔬、煮物、南瓜豆腐煲,三道都各有特色,最愛的是南瓜
豆腐煲,很應景剛好是萬聖節南瓜的清甜滋味令人難忘;紫米飯越嚼越香,放在小蒸
籠上也令人更有食慾,最後則是鐵鍋野菜湯,蔬果們熬的很清甜,玉米、冬瓜、雪白菇及
蓮藕,每樣都好吃;飯後甜點還提供了手作的麻糬及水果白木耳甜湯,樣樣都感受到老闆
的用心。
https://imgur.com/EtLkYBk.jpg
用餐完還可以到庭院坐坐,看著遠方的群山,不用想什麼,可以很放鬆很愜意的享受
這樣的下午時光。很推薦的一家餐廳。
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