[食記] 永和-虎虎咖啡 植物肉漢堡

看板love-vegetal作者 (weiter so)時間3年前 (2020/06/10 02:38), 3年前編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 9人參與, 3年前最新討論串1/1
餐館名稱：虎虎咖啡 地址：234新北市永和區竹林路39巷3-1號 電話：02-8925-1885 營業時間：09:00-18:00（週三公休） 平均價位：100-250 先是從虎虎咖啡有賣Oatly燕麥拿鐵開始注意到它，追蹤粉絲頁之後，發現老闆也開始賣 起了植物肉漢堡！（粉絲頁說是用beyond meat，但菜單上沒特別寫） 但虎虎咖啡其實不是一間專賣素食/蔬食的咖啡店，不過有這樣素食/蔬食友善的店，身為 葷轉素的人還是十分感恩的～ 先來一張咬一口的漢堡照： https://i.imgur.com/trG2pTX.jpg
真的超．好．吃！ 而且超像真的肉！QAQ（雖然我不知道這句算不算是稱讚XD） 色香味俱全， 連肉筋卡牙縫的部分也維妙維肖～ 要不是反覆確認是大豆纖維 我還真以為我開葷了 也是吃了虎虎的植物肉漢堡， 才知道beyond meat可以煎得這麼美味 相較於連鎖美式餐廳的未來肉漢堡… 差點誤會beyond meat不過如此而已XD 點餐的時候沒有注意到是奶蛋素（我是vegan）， 後來經老闆細心提醒， 才請老闆幫忙不要加起司片， 老闆還很貼心把含蛋的漢堡麵包換成自製不含蛋的貝果。 貝果吃起來不柴有嚼勁+充滿麵粉香氣，跟我在英國吃到的厲害貝果有87分像；生菜很青 脆很新鮮，完全碾壓其他店一次洗好一大堆、放到爛爛的生菜XD 整個漢堡就只有貝果+生菜+番茄+植物肉排，沒有多餘的醬汁跟調味，但蔬菜和植物肉排 的風味卻搭配的相當平衡！ 真的是我目前吃過最美味、最驚人的素食漢堡！比很多葷食的漢堡還好吃～ 奶蛋素的朋友可以享受原配方（+起司&使用漢堡麵包），吃全素、vegan的朋友，如果老 闆不忙的話，也可問問可不可以客製 餐點都是現點現做，所以備餐的時間會長一點點，但食物的美味覺得很值得～ 至於烹調用具的部分，老闆是從洗碗機（？）內拿出一個乾淨的煎鍋煎，我不確定這樣是 不是有符合教義@@（畢竟店裡有賣其他葷食），提供給需要嚴守規範的素友們做個參考囉 。 老闆是自家烘焙起家，燕麥拿鐵也真的100分！有興趣的朋友也可以喝喝看～ 糾結很久，怕上網推薦之後太紅自己吃不到XD，但真的太好吃，最後還是決定寫了這篇， 有機會請各位務必試試！謝謝大家～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.120.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1591727895.A.106.html
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06/10 02:44, 3年前 , 1F
你的素你決定 教不教義的不重要
06/10 02:44, 1F
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06/10 02:44, 3年前 , 2F
謝謝你分享 雖然我不在地
06/10 02:44, 2F
嗯嗯嗯！ 但避免有素友誤食，還是說明一下囉～^^ 謝謝w大的鼓勵！
推
06/10 07:53, 3年前 , 3F
住附近都不知道有這麼可愛的小店 有機會來去嘗鮮一下 感
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06/10 07:53, 3年前 , 4F
謝分享！
06/10 07:53, 4F
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06/10 13:10, 3年前 , 5F
我也覺得素食這件事不該被教義什麼的綁住 如果只是因為教義
06/10 13:10, 5F
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06/10 13:10, 3年前 , 6F
而吃素 那換個宗教就可以開葷
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06/10 13:10, 3年前 , 7F
這樣根本沒有什麼意義
06/10 13:10, 7F
不太懂您這邊說的意思@@ 我個人是因為健康因素所以採vegan飲食啦，對於烹調器具是否混用（有洗乾淨就好）沒 有特別在意 但據我所知，許多因為宗教因素吃素的朋友，對於葷素烹調器具混用有禁忌，但我不清楚 詳細的規範和程度是如何。 所以這邊特別提到了教義，並非我個人有遵照教義，而是就我觀察到烹調器具的情況，提 供給需要遵守教義/規範的素友參考，避免跑到現場發現不能接受器具混用，而敗興而歸 ～ 謝謝m大提供自己的看法噢：）
推
06/10 13:17, 3年前 , 8F
吃過最好吃的beyond meat漢堡是Fridays，不加起司片、醬就
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06/10 13:17, 3年前 , 9F
是vegan，如果你吃蔥蒜的話應該會喜歡，推薦給你
06/10 13:17, 9F
謝謝推薦^^ 可能i大比較幸運～我吃了兩次fridays的未來肉漢堡，兩次都太濕軟不太可 口…^^” 如果i大喜歡fridays的未來肉漢堡，也可以試試虎虎的噢～
推
06/11 00:32, 3年前 , 10F
信義路19號 Baloon Coffee也有燕麥奶咖啡~
06/11 00:32, 10F
謝謝推薦～（筆記） ※ 編輯: orangerains (223.137.6.120 臺灣), 06/11/2020 09:25:13
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06/11 23:13, 3年前 , 11F
之前問過老闆，得知漢堡麵包含奶，Vegan不宜
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06/11 23:14, 3年前 , 12F
原來可以換貝果，那我可以去吃了XD
06/11 23:14, 12F
推
06/11 23:18, 3年前 , 13F
可惜沒有紫洋蔥少一味，對了他家Oatly一瓶只要180
06/11 23:18, 13F
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06/11 23:24, 3年前 , 14F
Beyond Meat不含大豆，主要是豌豆蛋白
06/11 23:24, 14F
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06/12 13:02, 3年前 , 15F
太棒了～我也要找時間去吃～
06/12 13:02, 15F
推
06/13 00:03, 3年前 , 16F
虎虎的未來肉漢堡真的好吃
06/13 00:03, 16F
推
06/13 00:05, 3年前 , 17F
06/13 00:05, 17F
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06/15 13:12, 3年前 , 18F
前幾天專程去了，漢堡好吃，咖啡，balloon
06/15 13:12, 18F
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06/15 13:12, 3年前 , 19F
更順口一些
06/15 13:12, 19F
推
06/16 12:01, 3年前 , 20F
好想吃喔
06/16 12:01, 20F
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