Fw: [食記]覓蔬食鍋原來素食也能這麼好吃

看板love-vegetal作者takubin (takubin)時間6年前 (2018/06/21 21:16)推噓1(1推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1RAwH9k5 ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 標題: [食記]覓蔬食鍋原來素食也能這麼好吃時間: Thu Jun 21 21:12:34 2018 網誌好讀版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/219251475 很少有全素的火鍋店，雖然說去吃火鍋只要吃菜就是全素了，可是看到別人吃肉怎麼受得了，覓蔬食鍋就是全素的火鍋店，要吃草當然要大家一起嘍，而且偶爾淨化一下腸胃身體對健康更好啊店內非常小而美，不過用餐時間人還是慢慢的佔據了整間，剛好隔壁桌遇到師父們來吃飯，看來在素食圈應該有點名氣六人的大桌 , 我們離開時也坐滿了湯底除了常見的昆布，還有藥膳跟麻辣，我們選了麻辣跟酸菜鍋，辣鍋看起來紅通通感覺還真的很辣，不過我喜歡用鴛鴦鍋的形式，一次可以嚐到兩種湯頭，如果要自己一小鍋也可以歐，也有單獨的個人鍋附餐選了烏龍麵跟關廟麵醬料有先配好了 , 應該是傳說中的黃金比利 , 酸甜剛好 , 當然如果味道不夠還是可以到櫃台旁自己再調配酸梅汁是店家自己釀造的 , 酸甜外還會回甘 , 渣渣都過濾掉 , 這樣比較順口不會卡喉嚨 , 吃火鍋配酸梅汁真的很對味當天其實滿餓的，有點擔心光是蔬菜會不會吃不飽，但看到菜盤後就覺得應該還好，多到滿出來，非常豐富，覺得有一般火鍋店菜盤的兩倍，紮實的擺好擺滿，一開始要取菜時還因為放的太擠有點難拿一日五蔬果今天完全都滿足了 , 顏色拼得漂亮，菇類就有兩三種 , 南瓜跟絲瓜都給的很大方闆娘說他們的豬血糕是紫米做的 , 外觀上卻跟真的豬血糕沒兩樣 , 如果沒特別說還真的分不出來選的酸菜鍋酸的很溫和 , 酸菜也挺好吃的 , 煮蔬菜非常開胃 , 我們兩邊都均勻的放下料 , 高麗菜非常青翠 , 不要煮太久才能保持原本的脆度跟甜味 , 在酸菜鍋這煮真的很爽口辣鍋雖辣但可以聞的到中藥材香氣 , 湯頭可以直接喝 , 不是很刺激的辛辣 , 煮關廟麵非常適合 , 關廟麵面積大 , 沾附了湯吃起來非常夠味 , 烏龍麵劇有人說也滿 Q彈的 , 兩鍋的湯頭都很合口味最後附餐的甜點紫米粥如果蔬菜能夠這樣有味道的吃天天吃也可以 , 畢竟很少吃到這麼有味道的素食 , 覓蔬食的湯頭溫和甘醇有甜味 , 而且當天回家後不會口乾舌燥一直想喝水 , 這樣一套素火鍋倒是挺不錯的 , 不超過三百元的平實價位 , 卻能吃到滿滿的蔬菜 , 還可以外帶 , 若是偶爾想要吃清淡些 , 個好選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.2.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1529586761.A.B85.html ※ takubin:轉錄至看板 HsinYi 06/21 21:13 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: takubin (36.226.2.146), 06/21/2018 21:16:05

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denny60511

06/23 13:19, 6年前 , 1^F

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weisly

06/26 11:19, 6年前 , 2^F

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weisly

06/26 11:20, 6年前 , 3^F

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