Re: [問題] 素食者無法攝取的營養？(B12相關)

看板love-vegetal作者hoohoo19 (cat slave)時間6年前 (2018/03/23 09:57)推噓12(12推 0噓 16→)

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※ 引述《azuresky96 (azuresky96)》之銘言： : 前幾天一個前輩說他本來也吃素 : 後來因為脾氣變很差，還有一些憂鬱 : 他說是因為有些營養是素食者無法攝取的 : 可是 : 我們的身體構造和物種不是本來就吃素嗎？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 剛好前陣子跟朋友討論到這個問題有強者朋友(純素者)本身是生理相關博士(我忘記title了...) 目前在美國PETA實驗動物部門資深員工由於對營養學也有了解故當組織有這方面問題的時候都會請他擔任顧問提供建議事情是這樣的有次發現了這樣的文章覺得很古怪我就跟他討論 https://www.gvm.com.tw/article.html?id=42743 「我門診最嚴重的憂鬱症病患，都是吃全素者，我覺得太巧了！」賴宇凡回想，由於她在面對患者時會自然地詢問對方的飲食習慣，連續紀錄三個月，赫然發現，在她的門診中，最嚴重的憂鬱患者，竟然是連蛋都不吃的全素者，而且他們為了提神，三餐會喝黑咖啡。從小敏感的賴宇凡當下直覺跟飲食有關，她索性把他們帶到超市，帶著他們採買食物，讓他們試著吃肉，均衡飲食，雖然剛開始會消化不良，但經過一段時間後，不少患者都好了，也不再到診間報到。 ================ 雖然這篇的作者最後是靠把病人帶去吃肉以後解決... ==" 但他提出的這個統計(雖然不嚴謹)還是讓我很好奇我就問強者朋友 vegan飲食跟憂鬱是有甚麼關係嗎？他的回應：賴宇凡那個亂很久了不過很多吃素的人不知道要吃B12 的確就會有憂鬱症的問題他說的沒錯我自己吃素那麼久(今年要10了!) 卻第一次聽到素食和憂鬱症的這種關聯 (以前聽到的幾乎都是素食治百病那種xp) 詢問下意外聽到小八卦：有朋友提到: 這位還被醫學界發出公文警示民眾，不要誤信賴宇凡，她沒有任何醫療執照他只是自己說她去國外讀了一個什麼營養治療的學位，那在國外也不是被承認的學位，也不可考執照。換言之，她沒有國外執照，也沒有台灣執照 ...覺得很囧...有興趣了解更多的朋友歡迎自己去挖 ================再跳回b12=========== 英文資料剛剛隨手查了一下還滿多的 Treatment of depression: time to consider folic acid and vitamin B12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15671130 Vitamin B12 deficiency can be sneaky, harmful (哈佛醫學院) https://goo.gl/7EpJ87 a severe vitamin B12 deficiency can lead to deep depression, paranoia and delusions, memory loss, incontinence, loss of taste and smell, and more. 中文呢 https://www.twvns.org/info/faq/280-2015-10-09-06-59-59 推薦大家追蹤素食營養學會的素食Q&A 但目前她們關於B12那段只有提到維生素B12的缺乏會造成神經病變至少我是沒有聯想到憂鬱症啦...orz 於是我又去問強者朋友為什麼素食營養學會這篇沒有提到憂鬱症XD 她回 =========================== 這篇講的很簡單 "神經病變" 沒繼續討論但是可以推想憂鬱症有神經病變的生理因素不過目前跟B12關係也不是非常明確只是有關聯因為憂鬱症是個很複雜的病牽扯到心理 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/depression/expert-answers/vitamin-b12-and-depression/faq-20058077 "Vitamin B-12 and other B vitamins play a role in producing brain chemicals that affect mood and other brain functions. Low levels of B-12 and other B vitamins such as vitamin B-6 and folate may be linked to depression." ================================ 詢問了素食營養學會裡的友人他說那篇是很久以前寫的他們還沒有機會整理出新的文很謝謝我的提議！這時候我又想到了另一尊明燈~~~~徐嘉博士的這篇文真心推薦大家絕對絕對絕對絕對要收藏這篇集大成真的很讚！一篇文章回答你关于健康饮食90%的问题非常完整必收藏！原创 2018-02-28 闪耀徐嘉博士 http://mp.weixin.qq.com/s/iYYIfgPwQPelGS51mDAPqA 而徐嘉博士對於b12的文就有提到憂鬱症！维生素B12答疑汇总 https://goo.gl/99jJQP 17、维生素B12可以预防抑郁吗？一项包括2800人的芬兰研究发现，叶酸摄入越多，患抑郁型忧郁症的风险越底。叶酸富含于蔬果豆谷之中，但是在人体内会被很快利用。而维他命B12的关键作用之一就是帮助叶酸的回收。因此B12缺乏有可能导致抑郁。徐嘉博士本身也是PCRM出身的 (美國責任醫師協會) 中文資料部分基本上我只敢引用來自他或是台灣素食營養學會的... 其他很多網路上寫的不是說一定錯但的確有些是抄抄寫寫來也沒有放來源營養學這種專業的東西..還是別亂看亂信吧即使是醫師或營養師也不見得都有乖乖去update目前最新資訊了順便爆個小料醫學院的營養學教育真的是少的可憐因我本身也是醫療出身但在執業之後每次被病人問到營養學的東西真的回答得很心虛... 因為真的只知道很皮毛很皮毛的被問的時候都得在病人面前先故做鎮定再去後面偷偷查一下google @@ 除非他問的是非常基本到不行的問題後來是為了素食推廣才開始有一搭沒一搭的學我承認我還是很弱但至少學會了去哪裡可以找到相對能夠信任的專業資訊可以引用給有需要的朋友(比貼給他莫名其妙的網路文要好得多) 也認識了可以引導我得到這些資訊或是double check我找到的資料是否有反對意見的朋友基本上多double check幾次就會離"目前最新"的研究結果近很多真的覺得很感恩...因為素食讓我得到很多原本意想不到的成長 :) 英文資料的部分除了PCRM 還有"食療聖經"作者 Dr greger 的 https://nutritionfacts.org/ 可以追蹤 FB也有粉專我很難三言兩語介紹完這些偉人們但真的很感謝他們幫大家帶出很多新知識還有越來越覺得全蔬食真的很酷這篇內容很多... 謝謝大家看完長文希望對各位有幫助 :) 若有興趣多討論營養或是健身的朋友歡迎加入素食健身群喔這邊有很多強者(not me)可以幫助大家！ https://www.facebook.com/groups/310393396036069 祝周末愉快！ ※ 引述《azuresky96 (azuresky96)》之銘言： : 前幾天一個前輩說他本來也吃素 : 後來因為脾氣變很差，還有一些憂鬱 : 他說是因為有些營養是素食者無法攝取的 : 可是 : 我們的身體構造和物種不是本來就吃素嗎？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.151.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1521770266.A.647.html

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em59

03/23 10:21, 6年前 , 1^F

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minnesong

03/23 12:26, 6年前 , 2^F

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nemomiss

03/23 12:50, 6年前 , 3^F

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