[閒聊] 不煮肉之後電子高壓鍋就沒甚麼用處了

看板love-vegetal作者 (苦命台勞)時間7年前 (2017/03/10 16:42), 編輯推噓8(8推 0噓 7→)
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我有一台電子高壓鍋 現在只淪為當煮飯鍋跟蒸鍋用，一般蔬菜其實不太需要用高壓鍋煮 我喜歡燉湯，但除了紅白蘿蔔、瓜類、豆類、薯類外，其他蔬菜用普通鍋子煮也很快 不知道有甚麼菜餚是可以用高壓鍋煮而且好吃? 能真的發揮快速方便的特點? 大家會用電子高壓鍋做菜嗎? 都做些甚麼菜呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.53.36.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1489135327.A.007.html
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白木耳湯這種需要熬煮的應該適合吧
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我也是剛轉吃素食，以前買的貴貴德國壓力鍋也沒用處了~~
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壓力鍋煮飯超Q超好吃耶 光煮飯就很值得了
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煮紅豆和綠豆湯應該也很好用
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我家裡還有 miele 蒸爐烤箱......
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蓮藕挺滿需要用高壓鍋煮的
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感覺燉補湯(四神 十全大補湯之類) 或做甜品很好用
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煮滷味要煮長時間的還蠻好用的...
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蒸爐烤箱很好用阿，烤香菇+蒸蔬菜，再滷個豆腐
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高壓鍋，滷素牛肉加筍乾感覺超好用的～素牛肉是麵腸
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切小塊捏轉定型後下去炸的半成品，滷鹹煮湯都超好吃
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咖哩的根莖類要煮得鬆鬆軟軟也很需要時間
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我想盡量不吃澱粉，感覺豆湯大概也不太會常煮了
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我家都拿來煮薏仁湯 或滷味 悶苦瓜之類
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滷白菜
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