[食記] 台中-韓閣蔬食料理 ~ 韓式部隊鍋很厲害

看板love-vegetal作者elvacat (PAPA)時間7年前 (2016/11/11 11:10)推噓7(7推 0噓 1→)

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餐館名稱：韓閣蔬食料理（韓式料理）地址：台中市北區山西路二段125號電話：0989-875787 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 公休日看臉書平均價位：85~120元左右（部隊鍋160最貴）其它：座位不多，現金，路邊停車圖文好讀區：https://goo.gl/Cn1Tpb 今天有看它們臉書11/5【六】~11/15【二】店休所以素友別跑去!撲空就哭哭了！！以下純文版！台中這家韓式部隊鍋現身，一整個心動(特別是看到有起司泡麵年糕) 立刻跟我家老爺表明"這鍋"我可以" 雖然我家老爺一臉 "不相信"還是找了一天中午衝去吃了! 根據地址..騎車到附近發現…125號? (北平路交叉路口)怎會是藥局 ?到底是哪裡？別擔心往　山西路方向走就會看到這間店了！這家店的餐點選擇不少! 有炒碼麵大醬鍋等等都心動! 這回點了兩種　（不吃蛋的要先說） 1. 石鍋炒飯（真的用石鍋炒） 2. 部隊鍋（有附飯） ▼石鍋炒飯！沒有鮮豔的紅色　看起來是炒飯！耳邊有聽到石鍋吱吱作響的聲音!鼻尖上則微微的傳來飯被石鍋燙傷的哀號聲…真香！石鍋本身有燒熱所以食用還是請小心!是一種懶人石鍋飯（免拌）這家素鬆很酥脆( 很像是味一的那種鬆脆的口感) 沒吃到杏鮑菇看起來應該醬汁滷炒! 這鍋有蛋，是厚燒煎蛋的那一種！淡然的蛋香味道還不錯。部隊鍋　160元　（他是重頭戲）剛剛看他煮覺得沒有很強，一轉眼端上來後就有感覺它變利害了白飯　，小菜兩種（一種走小簡餐的FU) 我比較偏愛小黃瓜，口味是比較接近台式泡菜口味一點酸甜酸甜的！另一個應該是豆干吧很鬆軟，老爺很主動把它完食! 部隊鍋用料很實在：豆腐（傳統＋凍豆腐）香菇金針菇　花椰菜泡菜起司海帶南瓜芋頭　豆芽菜晶晶腸芝麻燒(湯圓) 玉米綠色蔬菜年糕!　料真的很多！撈泡麵時起司微微融化附著在泡麵上，老爺直呼好邪惡怎可以這麼推出這種熱量爆表到極點的鍋物料! 我邊啃了一口泡麵跟一條年糕，之後就跟他交換了他的一口炒飯~這鍋變成他在吞食中! 當我把一口炒飯吃完的時候，那鍋大概剩下1/2 鍋。（厚..根本都是老爺吃的）泡菜本尊比較酸一點，保留住脆度，這鍋泡菜湯味道很簡單!就是泡菜湯頭 (很濃的泡菜湯頭，有種老闆不小心把泡菜湯汁給打翻的感覺)湯拌飯剛剛好心得：這家店的菜單很韓式！經營的是兩個女孩(是否連鎖?不知道) 這家是大貓老爺在某素食社團看到別人分享表示..再遠也要去（　ㄚ～不就是南屯騎車到北區而已）口味不錯！有著一點點台味的韓式料理！（我是這樣覺得啦）貼心分享囉～昨天大貓老爺看到素友問高雄有沒有部隊鍋! 這個我不知道! 但是台中有! 超幸福!! -- PAPA女王 vs. 喵星人N https://papacat.xyz/ 喵星人ＮFB粉絲團： https://goo.gl/BssPQN 喵星人Ｎ之貓白白　　喵爺是我!!　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.177.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1478833831.A.754.html

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