[問題] 飲食-香椿拌醬用途

看板love-vegetal作者 (hweiru)時間8年前 (2016/02/28 18:10), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
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在正直村買了一瓶香椿拌醬,原想拿來煮湯麵, 但煮了一次之後加了好幾匙下去不但沒味道, 結果油味還變很重.... 在不想浪費的前提下,有沒有可以把這醬加工 成比較好吃的料理的方法呢..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.142.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1456654257.A.FFB.html
推
02/28 19:45, , 1F
可以試試看拌麵，之前有做過拌麵然後再加一點土豆麵筋
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02/28 19:45, , 2F
跟他的湯汁
02/28 19:45, 2F
推
02/28 20:36, , 3F
煮豆腐 炒麵 炒飯 完成後加色加香用
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02/28 23:54, , 4F
謝謝！我再試試看
02/28 23:54, 4F
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02/29 01:40, , 5F
這種很油的醬通常是拌麵的
02/29 01:40, 5F
推
02/29 12:17, , 6F
拌麵拌飯都可.麵的話不夠味道就加點醬油
02/29 12:17, 6F
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02/29 12:18, , 7F
推tessmimi,煮豆腐 炒麵 炒飯 good!
02/29 12:18, 7F
推
02/29 21:09, , 8F
把香椿醬當提味的，不夠鹹可用醬油或鹽巴補
02/29 21:09, 8F
推
03/01 17:24, , 9F
或素蠔油，香椿醬要靠油品來防止氧化(變黑)
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03/01 17:24, , 10F
如果製作過程沒有加太多鹽的話
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03/01 17:24, , 11F
煮湯麵要加的很有味道，一定是很油的
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