[食記] 台北永春綠格蔬食-有滋有味的健康蔬食

看板love-vegetal作者nabo (無力且無奈)時間8年前 (2015/10/25 22:57)推噓6(6推 0噓 9→)

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餐館名稱：綠格蔬食地址：台北市信義區松山路315號之1 電話：0955 930 150 營業時間：一到日 11:30~14:30 / 17:30~20:30 平均價位：130~150元其他：在捷運永春站附近、公車站則為永春里站，外觀是綠綠的裝潢，滿顯眼的 ------------------------------------------------------------------------------ 自從吃奶素、不吃蛋後，常常在很餓時覺得沒甚麼好吃的、或是要吃飽就必須吃重口味、加工食品如果只吃菜，吃完只有虛飽感，就是喉嚨已經吞不下、肚子卻還是很空虛... 但吃外面的素食，雖然很有味道，但吃多會有很膩的感覺~ 今天考試到很晚，原本想去其他家吃晚餐，但通常假日素食很少有開，剛好看到這家有在營業，就想說吃吃看~ 一進去看到有幾塊小木板寫著今天的餐點，我記得的有薑黃番茄湯、咖哩飯、咖哩拌麵、紅鳳豆拌飯、土耳其湯麵、南瓜奶油麵原本坐著的有一位小姐起來很熱情為我介紹，原本還以為是店員，結果是這家的熟客XD 因為很餓、又沒吃過這家，保險起見就點了常見的咖哩飯，在等的同時稍微瀏覽全店，四人桌約有四、五桌的樣子，旁邊的小架子有很多瓶瓶罐罐還看到一袋有機胡椒，心想是家健康的有機料理店唷~ 老闆端了一杯說是印度茶給我喝，很奇妙的味道，是個我好像有聞過的香料味，不過不難喝~ 我點咖哩飯，不是咖哩跟料一起熬煮，是飯淋上咖哩醬，咖哩醬很濃稠，不會很辣放上幾道已經煮好的小菜，有豆干、四季豆、玉米筍、香菇等，已經涼掉但卻很好吃~ 其中香菇跟玉米筍讓我十分讚嘆阿！香菇感覺是稍微烤過後、撒上黑胡椒鹽，稍微調味卻很夠味，也能吃到香菇的原味~ (看似簡單的小菜其實很難烘焙阿，因為我吃過同樣手法的蔬菜，卻不好吃) 玉米筍更是讓我驚艷不已 >/////< 有奶醬的感覺卻又很清爽，我很難形容，反正很對愛吃白醬的我的胃~~~ 吃完有種飽足感，但卻不會撐到不舒服 (通常我要飽到不會再嘴饞，都到要吃有點撐的狀態) 是一種很舒適的飽感<(￣︶￣)> 後來老闆又很熱情的請我喝了碗湯(剛好是打烊前的最後一位客人XD) 是薑黃番茄麵的湯，原本想說不曉得薑黃煮湯會是甚麼味道，所以沒點這道麵喝起來就是番茄味剛好的清湯，裡面有燉到軟爛的高麗菜，是一道很清爽的湯~~~~ 結帳時跟老闆聊了一下，才知道這家的料理老闆都使用很好的材料，有機的香料，甚至鹽都是用德國進口的~~~~ 加上擔心醬油很多加工的不好，所以調味都是用香料，沒用醬油~ 不過老闆真的很會料理，香料使用的很好，味道很夠又很順口， (咖哩醬也是老闆自己用磨香料去熬的，而讓我驚豔的玉米筍是用椰奶烹煮的^^) 還提到之前的油問題，所以老闆是用很貴的橄欖油(小小一瓶就要四百！)，那油的品質真的很好，因為老闆剛好在煎東西，我都沒聞到、看到油煙~ 老闆還給我看煎的爐子都沒甚麼油垢，真的很神奇！！ (通常自己家裡煮完一噸就要擦，還是會有油垢) 總之吃完身心滿足啊~~~~~ 文筆不好，但爬了一下文看到沒人PO，所以跟大家分享一下 ^_______^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.116.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1445785062.A.490.html

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zvezda

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mooncaffe

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mooncaffe

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