[廣宣] 台北信義 寬心園精緻蔬食(台北世貿店)
店名：寬心園精緻蔬食料理(台北世貿店)
地址：台北市信義區基隆路二段7號(信義路與基隆路口)
電話：2723-5436
營業時間：11：30~21：30
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/306238890
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以下純文字：
主打天然與健康的蔬食養生餐館-寬心園，捧油們如欲前往，可搭乘捷運至101/世貿站，
下捷運步行約8分鐘可抵達，交通上還算方便
一進入店內，馬上感受到濃濃禪意，木質裝潢、搭配昏暗燈光設計，讓人倍感沉穩之餘，
卻也不自覺慵懶了起來(呵欠
本日品嚐的是"綠竹筍限定料理"(吉祥套餐$880，除主餐外，另含開胃三品、精力蔬果汁
、油醋沙拉、四寶飯、原盅燉湯、季節水果、及桂花雪耳)
▼開胃三品
以黃瓜切片包裹著蘆筍、及紫生菜，沾點下方油醋醬食用，吃起來相當清爽
以甜椒裝盛的美乃滋沙拉，造型相當吸睛！上頭核桃更為沙拉添了幾分口感
開胃小品中，大食女最喜歡的一款！綿密的南瓜泥，吃得到南瓜本身纖維，而裡頭堅果丁
，更時不時刺激著味蕾，吃起來一點都不無聊！清爽甜香的南瓜泥，讓大食女沒三兩下，
就將它完食了:P
▼油醋沙拉
各式生菜、佐以黑橄欖、玉米、番茄、核桃、蘆薈等，用料上相當豐富，但油醋醬酸度偏
高，大食女吃了，眉頭都不自覺皺在一塊(苦笑
▼原盅燉湯
以各式菇類、大黃瓜、蘿蔔、青豆、蓮子、黃豆燉煮的清湯，喝得到蔬菜本身清甜，熱熱
的喝，相當暖心
▼精力蔬果汁
將十來種蔬果作夥打成汁，即便大食女很努力細品，卻仍喝不出裡面到底含有哪些蔬果(
扶額)，蔬果汁沒有可怕的菜味，喝起來很細緻順口
▼翠筍映珊瑚
翠筍映珊瑚命名得真好！如藝術品般的綠竹筍料理躍然眼前，還真讓人不知該從何下手！
將綠竹筍、五彩時蔬、與珊瑚菇，以紅麴三杯醬大火快炒，最後再淋上主廚特製的胡麻醬
，吃起來相當夠味，很下飯！而一旁的紫皮栗香地瓜，口感綿密，清新甘甜滋味，與重口
味的珊瑚菇意外地相當合拍！
另附四寶飯一碗，大食女先前在板橋寬心園用餐時，即對四寶飯印象很深刻！寬心園的四
寶飯Q度夠、頗具嚼勁，且米飯的濕潤度度抓得很好、沒有過乾之虞，慢慢咬，可嚼出穀
物香氣！但因為當天實在太撐了...這碗四寶飯只好請同桌友人幫忙啦:P
▼季節水果
▼桂花雪耳，富有豐富膠原蛋白質的銀耳，吃起來股溜順口，清甜濃稠的甜湯，還帶有點
桂花香氣，讓大食女很喜歡！回家後，也馬上煮了鍋銀耳蓮子紅棗湯來喝:P
[整體心得]
到寬心園用餐四、五次，深感寬心園的料理皆相當具特色、有創意，但美中不足的地方在
於，份量也是走精緻路線！之前帶家人到店用餐後，都會順道至附近下午茶店填填五臟廟
，唯獨此次，吃了整天，才覺得挺有飽足感的！xD不過，寬心園的裝潢，倒是讓大食女很
喜歡，濃濃禪意、木質裝潢，搭配昏暗燈光設計，讓人倍感沉穩之餘，也不自覺慵懶了起
來，雅緻舒心的用餐環境，讓人用起餐來相當放鬆时 是間很適合帶長輩來用餐的餐廳！
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