[食記] 嘉義微風岸港式餐廳素食再訪率25%

看板love-vegetal作者zaoa3345678 (☑胃胃＠排骨雞麵)時間9年前 (2015/04/13 20:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1LAfzoYj ] 作者: zaoa3345678 (☑胃胃＠排骨雞麵) 看板: Chiayi 標題: [食記] 嘉義微風岸港式餐廳素食再訪率25% 時間: Mon Apr 13 00:38:03 2015 綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：微風岸港式餐廳詳細地址：嘉義市西區垂楊路866號電話：05-2256999 餐廳網址：https://www.facebook.com/JiaYiShangLuweiFengAnCanTing 　營業時間：中餐時段11:30-14:00 晚餐時段：17:30-21-00 價位：$350 + 10%服務費消費日期：2015年/4月推薦菜色：無 ------------------------------------------------------------------ 心得：服務優良、裝潢精緻、擺盤普通、菜色(素食套餐)不佳圖文網誌版：http://zaoa3345678.pixnet.net/blog/post/44703307 近期浩盪開通的垂楊大橋終於落成也才讓我注意到附近的嘉義商旅有微風岸港式飲茶餐廳看網路上的食記沒人討論微風岸的素食套餐就心癢想嚐試一下，看看港式餐廳能怎麼呈現素食菜色剛坐下來，服務人員就端來一壺普洱茶當時天氣還有些微涼，有普洱茶暖心還不錯！第一道湯品是清燉蟲草養生湯對於吃方便素的我來說，並不會很嚴格追究冬蟲夏草是不是葷的不過一碗湯放了2大塊的冬蟲夏草，算是很有誠意的湯品和紅棗與枸杞的甜味清燉，湯甘清甜，沒有濃濃的養生藥膳味，喝起來輕爽無壓力但是。到了第二道主食---素炒麵剛才喝湯的感動與優秀評價，立刻被打到谷底港式餐廳竟然端出中式素食攤會端出來的炒麵，內心大大大大大失望麵體是常見的黃油麵，配菜是碗豆、紅蘿蔔、豆芽菜、香菇擺盤毫無創意，配菜普通，放在港式餐廳精緻的裝潢中連路人都在懷疑我們是不是私自帶外食進來失望度95分第三道是配菜豌豆炒素蝦仁第一次見到素蝦仁還頗為好奇，以為和上一道的素炒麵不一樣但想不到一吃下去又是一口地雷在舌頭爆炸他就是長得像蝦仁的菜瓜布啊！！！！！！！！！！！！！清淡無味，還會吸水，和菜瓜布的口感有99%相似度吃到這裡已經對微風岸的素食套餐完全失望了第四道配菜薑絲豆鼓醬燒素鰻魚外表長得像素鰻魚，外表的那層海苔像極了魚皮將素鰻魚夾起來拍的照片也是油亮誘人但咬下去先是一股醬油鹹味，在有淡淡的豆鼓鮮味口感結實，就像一般素肉一樣原以為素鰻魚應該更軟嫩才對吃的時候要配普洱茶，不然鹹味真的重到難以言喻第五道點心芝麻糕就是普通的芝麻糕，味道普通 (畢竟是點心，要能做得多難吃也真的不容易) 但是盤子一片白的，完全沒有任何裝飾就算擺一葉香菜敷衍我也好啊！！！！！！！！！！！吃到最後心中已經枯萎了一片，有種「已經無法再愛了」的心聲或許是做葷食的廚師對素食菜色的掌握度不夠吧但真心建議，若是不想讓自己的招牌受損還是等素食套餐準備好了在出來吧… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.16.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1428856690.A.8AD.html

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