[食譜] 私房宴客菜，對長輩這道還不錯
首次po文請多批評指正
想用簡單易懂的方式交流
材料:
a.
少少油
火腿絲或素火腿絲
薑末
紅k絲
鮮香菇絲
豆包攤開用香油煎恰恰後切絲
金針菇絲不要菇頭
b.
醬油膏兩湯匙
冰糖一小匙
鹽巴比糖少一半
素高湯100cc
胡椒粉
c.
中高麗菜整顆挖空蒂頭
金針泡水後備用
開始炒囉！
照a的順序下鍋，最後把b加到鍋裡
略拌回滾後
把料全塞入挖空的高麗菜後去蒸十五分鐘
或電鍋一杯水。
準備開花囉!
高麗菜倒蓋後將菜湯倒出加入金針煮滾
勾薄芡加香油備用
將菜十字劃刀再劃斜刀
別劃太深，反折捲起
鋪上金針，香菜，菜湯
恭喜成功囉！長輩一定會包大包紅包的
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