[食譜] 消耗豆渣料理之電鍋豆渣蒸蛋
之前做了豆渣香鬆
想說還是別放太久 盡快吃掉比較好
於是就想出這招
真的超級快速方便
而且不用擔心蒸蛋表面會有孔洞
不過最後成品吃起來大概會有三層的感覺
不會非常均勻
豆渣鬆作法可參考我之前的文章
zvezda □ [食譜] 用麵包機做豆渣香鬆
#1Kg15Ll- (love-vegetal) [ptt.cc]
https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1420300629.A.BFE.html
材料：
1.豆渣鬆適量
2.蛋一顆
3.水 110~130mL
（豆渣鬆有調味所以不另加調味料）
做法：
1.蛋打勻後加入豆渣鬆和水攪拌均勻
2.放入電鍋 蓋子開一條縫 外鍋倒入一杯水 等電鍋跳起即可
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※ 編輯: zvezda (118.166.0.39), 01/28/2015 21:56:33
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