[問題] 飲食-關於這次食安出問題的牛油

看板love-vegetal作者 (橋安哈力克)時間9年前 (2014/10/28 00:45), 編輯推噓0(006)
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這次食安出問題的牛油,有人知道該油是我們平常吃到的奶油,還是牛脂肪油嗎? 平常我都以為奶素中的butter奶油是從牛奶提煉出來,但看到八方雲集的玉米濃湯,想到 那個出問題牛油該不會就是平常吃的奶油吧@@。 如果奶油也是從牛肉脂肪提煉出來,而不是單純牛奶提出,那大概以後我買的食物就需找 註明植物性奶油的產品了。 還煩請知道的版友大大解惑,謝謝。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.227.187 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1414428319.A.4C5.html

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以台灣慣用語來說 奶油是從牛奶提煉沒錯 但價格比牛油高
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但廠商為了降低成本 可能會在奶油中加入其他種類的油脂
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一般塊狀的大品牌奶油應該沒有這種疑慮
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香港人才把奶油叫牛油,台灣人牛油是指牛脂肪油
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感謝說明解惑,鞠躬
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