Fw: [食記] 嘉義．香香素食_總是高朋滿座的素食店

看板love-vegetal作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2014/03/02 19:22)推噓3(3推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：香香素食詳細地址：嘉義市民權路126號電話：05-2715756 　營業時間：11:00~21:00，週三公休 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72634871 　　實在太常看到關於香香素食的推薦心得，因此始終掛懷，最近總算成功品嚐。　　若不想人擠人，切記在非用餐時間出沒，否則內用無座，外帶久候，註定要攜帶耐心出門。聽說太多推薦品，但胃容量有限，只好選擇性嚐試。麻油素羊肉湯　30元　三杯炒飯　65元　泡菜炒泡麵　60元　滷味（三樣青菜 50元　素雞捲+甜不辣+杏鮑菇 35元）　　素羊肉湯的湯頭麻油香還算舒服，但沒想像中濃郁。湯略油，喝多稍膩。湯料有豆皮、青蔬和素羊肉，素羊肉感覺像菇蒂製成，口感偏硬。可吃辣者強烈建議湯料可沾辣油食用，店家煉的辣油香氣很棒，只是辣度也不容小覷。　　三杯炒飯沒有想像中的出色。米飯還算粒粒分明，但鍋氣略有欠缺。最缺的該是三杯該有的味道，此點與葷素無關，畢竟「三杯」應皆為素材。調味上也不適合重口味人士，最後只好拌上店家的辣油和鹹豆瓣醬，自調鹹淡。　　泡菜炒泡麵是推薦品。泡菜味足加上彈牙麵條，十分享受，裡頭的青蔬也鮮脆爽口。小缺點在於泡菜只餘氣味，實際上吃得到的泡菜量非常少。　　滷味也是推薦品，鹹中帶了甘醇的滷汁，頗為討喜，食材自己也不成問題。推薦豆皮或素雞捲，因為可吸附滷汁，完美呈現。嗜辣者依舊強烈建議佐辣油。　　對店家的素蚵仔煎及香椿煎粿也很好奇，可惜來此總需攜帶耐心，這部份個人有點缺乏啊！延伸閱讀：嘉義_新．一素食 http://blog.yam.com/larle/article/71983316 嘉義．博愛路北港路口素食小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/71351044 嘉義．慈青素食館 http://blog.yam.com/larle/article/69671455 嘉義．仁愛路健康素食 http://blog.yam.com/larle/article/69670136 嘉義．和平路近圓環素食麵店 http://blog.yam.com/larle/article/69572688 嘉義．佳玳素食 http://blog.yam.com/larle/article/67248294 嘉義．阿桃素食鹽酥雞（民族店） http://blog.yam.com/larle/article/60971440 嘉義．觀自在素食海苔飯捲 http://blog.yam.com/larle/article/58955288 嘉義．東門素食 http://blog.yam.com/larle/article/59248942 嘉義．美中紅茶\素食生活館 http://blog.yam.com/larle/article/52429120 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.151.1 ※ 編輯: larle 來自: 112.104.104.197 (03/02 19:23)

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