[分享] 吃素的外交大使

看板love-vegetal作者fychang ( =|piano>+|physics>)時間10年前 (2013/12/10 07:02)推噓14(14推 0噓 10→)

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常看到版友分享吃素後碰到的問題想跟大家分享這篇文章吃素絕對是可以堅持的一件事 ------------------------- 菩薩大使棍棒逼葷仍茹素週一, 09 十二月 2013 郭惠珠、劉親親在外交圈有「菩薩大使」稱號的外交部歐洲司前司長邱仲仁，他是一位吃素的大使，即便因為出使國家的環境氣候惡劣，蔬果得之不易，他仍然堅持吃素。 11月16日，臺北市新舞臺靜思書軒特別邀請邱仲仁分享，如何推廣素食，自度度人；並分別從宗教、身體健康及環保等層面來宣導茹素的重要。重重考驗堅茹素邱仲仁表示，因家族篤信佛教，爺爺奶奶、爸爸媽媽、自己三代均吃素。幼時因父母經商非常忙碌，曾有一段時間暫住外婆家，在當時物資十分缺乏的年代，大人自己捨不得吃，總是把肉留給小孩，沒想到他說什麼也不肯吃肉；舅舅甚至提出只要他把肉吃下，就給他十元，但他仍不為所動。最後舅舅又怕邱仲仁營養不夠，還拿棍子逼迫他吃，他只好在口中咀嚼，再偷偷吐到餿水桶裡，那種痛苦的感覺，至今仍刻骨銘心。後來因工作性質，邱仲仁出任查達、馬達加斯加、瑞典及捷克等國大使，常常因當地飲食習慣及缺乏素食材料，而面臨諸多考驗。邱仲仁回憶，當出使捷克時，雖說它是個進步的國家，但當地以肉食為主，飯店甚至不會做素食，所以每次宴客時，他便請飯店將沙拉加熱以裹腹，他說：「當時只要能填飽肚子，便謝天謝地。」出使瑞典時，因為氣溫常在攝氏零度以下，蔬果多半得經由阿姆斯特丹轉運，取得不易；但邱仲仁不管宴請的對象是誰，一律以素菜宴客。當地餐館的老闆娘是某道場分會會長，原本並未吃素，但看見大使應酬那麼多，依然堅持吃素，倍受感動，後來全家也因此開始茹素。邱仲仁出使非洲七年，其中的馬達加斯加是個貧窮落後的國家，蔬果算是奢侈品；查德則是太熱，氣溫常常飆到攝氏五十度以上，根本種不出任何植物，為了裹腹，他說：「那幾年全仰賴母親從臺灣空運素乾料及罐頭至非洲。」齋戒修身救地球接著，邱仲仁從宗教的層面來說明持齋修行的重要性。古聖先賢曾說：「戒殺生，壽命延，慈悲養性可成仙。」《三世因果經》也提到：「今生長壽為何因，前世買物放生靈。今生短命為何因，前世宰殺眾生身。」邱仲仁說，上天有好生之德，人人皆有惻隱之心，學佛學道要明因果，並要克制口腹之欲。另外，從身體健康層面來看，許多營養素幾乎都可從植物中攝取得到。邱仲仁認為，葷食反而易造成高血脂症、心血管疾病、高血壓等慢性疾病。況且動物在被宰殺前會恐懼、會憤怒，因而產生之毒素，最後又被人類吃到肚子裡；加上狂牛症、禽流感、豬蹄疫、重金屬含量、抗生素殘留等諸多問題，在在提醒大家，還是吃素比較健康。再者，從地球環保層面探討，邱仲仁認為目前連石油都有替代能源，唯獨水無法替代，將來人類必會發生水資源爭奪問題。根據調查，同樣生產一公斤的牛肉、馬鈴薯、麥子，所需消耗的水，分別是十萬公升、五百公升及九百公升。而平均一個肉食者所消耗的水，是十四至二十個素食者的量。地球暖化日趨嚴重，而造成暖化的氣體來源，竟然有百分之八十來自飼養的牲畜所排放的二氧化碳，所以，邱仲仁認為人類未來唯有靠吃素才能救地球。曾經有人質疑邱仲仁，因工作性質特殊，出使的國家都是以肉食為主，且接待的外賓幾乎沒有佛教徒，卻依然堅持吃素，這樣會不會不禮貌？邱仲仁表示，在宗教理念上，彼此會以平等心對待，完全尊重包容，人類才能和諧共存，「正如我們也不會強迫回教徒吃豬肉一樣，所以，不但不會不禮貌，反而度化更多人一起來吃素。」因為感動而行動聽完邱仲仁的演講，在高職任教的羅月萍說：「原本只吃方便素，聽了邱大使的分享後非常感動，決定回去後要改吃全素，先度己才能度人。」另一位民眾張雍東表示，自己因不忍心殘害生靈，所以只要有機會就會盡量吃素，但總覺得自己吃素會給別人增添麻煩，而感到不好意思。聽到邱大使隨時把握機會度化他人，十分佩服他的勇氣與智慧，也讓自己更加堅定吃素的念頭。曾有年輕的媽媽向邱仲仁表示，擔心孩子還小，吃素恐怕營養不夠，所以不方便吃素。邱仲仁以自己為例，表示自己從小就吃素，身體非常健康，且沒有營養不良等情形。也曾有朋友表示，因做生意很忙，交際應酬很多，等到錢賺夠了再來吃素。邱仲仁告訴他：「誰的應酬比我多？連我都可以吃素，誰不可以呢？」邱仲仁總是時時刻刻把握任何機會勸素。最後他很堅定的告訴大家：「眾生平等、也為了健康、為了救地球，茹素不是選項，而是唯一的方向。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 169.231.47.222

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