[情報] Vegan-friendly酒品牌資料庫
我知道吃宗教素的人似乎不能喝酒，但是這邊應該有其他vegan族群吧？
希望沒有冒犯到版規
請不要戰素食與酒的關係，不想看的人請左轉離開，謝謝 :)
啤酒、紅酒、烈酒...這些聽起來應該是植物性的東西
其實很有可能含有動物性成份！
可能是製作時有加入乳製品(eg Bailey's Irish Cream)或蜂蜜或其它
或是過濾裝瓶時使用魚膠、吉利丁、蛋白、貝殼等等
這些成份通常都不會寫在瓶身標籤上，所以最好的辦法就只能問～
我發現一個很棒的網站
http://www.barnivore.com/
它搜集了各國的酒廠牌資料，來源是各地的熱心網友寫信去酒廠公司問的結果
而且都會做double-check，年代太久遠的資料也會再次更新確認！
同一個廠牌的酒在不同地點出產的酒也可能有vegan-friendly有不是的
網站有查詢的功能，可以很方便的找到你想找的酒
看著看著讓我很吃驚，原來這麼多酒含有動物性成份！
比如說Martini，公司回答是所有產品皆含有動物性成份，
vegan/vegetarian都不建議飲用(到底是含有什麼東西好可怕!!!)
烈酒(Liquer)vegan不宜的品項比較少，只要避開有cream的酒就好
但是紅酒就要多注意!
大多數的德國啤酒都是vegan-friendly，因為德國有立法規定啤酒可用的純化物
有些廠商的某幾支產品含有動物性成份，所以避開那幾項還是可以喔～
但網站上有說他們無法保證瓶身標籤用的膠是否為植物性成份
很多公司也不知道^^" 這倒是有點可惜的地方
分享給大家參考:)
喝酒不開車 開車不喝酒～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 188.118.199.98
※ 編輯: red0301 來自: 188.118.199.98 (06/20 05:43)
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其實沒有喔 我看到很多法國的紅酒也有使用動物性成份"澄清" (fining)
用魚膠.吉利丁.雞蛋等fining agent據說是傳統的用法(不過其實有別的礦物質可用!)
廠商都說它們只是製作過程中使用 之後才過濾裝瓶 所以酒裡面沒有殘留
但是這樣的製作就不能算是Vegan囉
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謝謝您代為回答^^
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沒關係，我也只是簡介一下
如果想知道更詳細的可以上網google就有很多資訊^^
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06/21 01:58, , 8F
06/21 01:58, 8F
話說我寫信去台灣菸酒的客服問了 關於台啤or台酒產品是否為vegan-friendly
目前還沒收到回應 若他們回覆後會盡快跟大家報告^^
※ 編輯: red0301 來自: 188.118.199.98 (06/21 04:02)
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06/22 01:22, , 9F
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