Re: [情報] 果然匯。蔬食宴 新開幕的Buffet

看板love-vegetal作者 (天理21th春甲出場)時間11年前 (2013/04/19 02:09), 編輯推噓3(3012)
留言15則, 6人參與, 最新討論串1/1
※ 引述《orangemp388 (非誠勿擾)》之銘言: : 開幕前的活動 : 舌尖的新旅行~果然匯。蔬食宴 : 體驗蔬食便當免費贈送喔! : 4/15(一) 11:30及14:00 : 4/16(二) 11:30 : 明曜百貨1F(忠孝東路四段200號) : 每日300個免費蔬食百匯餐盒,精選果然匯的蔬食菜色, : 現在讓你開幕前搶先嚐嚐! : 11:00開始發放號碼牌,歡迎各位朋友來嚐嚐! : 果然匯主要是以蔬食的buffet,完全沒有肉喔! 包含奶蛋素、五辛素、全素等菜色都有, : 餐檯也會有素食種類的標示喔! : 果然匯開始接受預約訂位囉! : 我們將於4/17(三)在台北東區明曜百貨12F開幕~ 這家店是饗食集團跨足蔬食界的嘗試 整體用餐環境和以前的忠孝店差距不大 今天中午帶爸媽前去用餐 出來的時候 其實大家都不太高興 (1) 整體燈光偏暗 全素(綠色) 蛋奶素(黃還橙) 五辛素(紅色) 餐點牌子的字偏小 且蛋奶素和五辛素的顏色真的很難分 我猜有些較年長的長輩 應該不會看的那麼仔細 怕會誤食 (2) 店家對於各種素的認知不清 EX: 紅洋蔥X麵 標蛋奶素 跟廚師講後 先把餐點牌子撤下後 後來變五辛素/蛋奶素 (這是那招?) 在炸物區 有綜合蔬菜 上面寫全素 可是我媽吃到 裡面有蔥 我拿去跟廚師反應後 他們才發現裡面有蔥 後來改貼成五辛素 但說真的 在炸物的油應該是一起用的狀況下 那區的東西 我們後來就沒有再吃 (3) 各種素混雜,夾子沒分開 到最後一定會有混用的問題 提了以上三個我覺得很嚴重的缺點 來談談菜色好了 雖然說沒圖沒真相 但我真的沒有拍照的習慣(orz) 沙拉區--東西很齊 菜很新鮮 非常好 麵包區--有5-6種麵包 和抹醬 不錯 熟食區--日式:炸物最多 口感大多不錯(大多都很熱 算非常好吃) 中式:港式點心比較多(非常好吃) 一般炒的物品較少 西式:基本上 大多都為五辛素 說真的 一般的素食buffet的西式料理都有點台 我就是為了你有新的西式料理去 結果大多五辛素 真的是 >______< 跟你說中東口袋餅可自己包料 但還是有料會混用的問題 飲料/水果區--有易開罐的汽水還有黑麥汁 一般buffet有的都有(咖啡/紅茶 ...) 但果汁區的小麥草汁甜的有點誇張 甜點區-- 有些不常見的甜點 但就是還好 冰淇淋區 -- 只有優格霜淇淋(難得見到) 與其他配料 中午488 下午茶358 晚上588 都加一成 開幕第一個星期沒有下午茶 以食物來說 我覺得還不錯 但說各國料理嘛 應該說是日式料理較強的蔬食buffet 以價格來說 說真的競爭力就還好 只要店家沒有解決夾子混用 / 菜色依素食種類分區 / 誤標的問題前 我想我不會再進去這家店 希望這次的踩雷有幫助到大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.60.21

04/19 02:21, , 1F
建議可把心得反應給店家 希望他們有心改進
04/19 02:21, 1F

04/19 02:25, , 2F
講了 希望會改 其他就看運氣摟
04/19 02:25, 2F

04/19 09:16, , 3F
感謝分享 蔬食自助餐要完整標示與滿足各種素食需求 真不容易
04/19 09:16, 3F

04/19 09:51, , 4F
經營者本身也吃素的話可能會考量比較周全
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04/19 11:04, , 5F
在這點上 舒果大勝 但蔬果的變化度真的較低
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04/19 11:05, , 6F
但我想 對吃全素或蛋奶素的人來說 吃的安心比較重要
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04/19 12:01, , 7F
我覺得光是把五辛,還有夾子沒有分清楚這幾點
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04/19 12:01, , 8F
就整個非常非常的不專業!!如果有心要經營素食這塊餅
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04/19 12:02, , 9F
這幾點就很雷人也...
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04/19 19:05, , 10F
沒分類好不太妙呢...我明天也要去吃說@@
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04/19 21:02, , 11F
其實我覺得現在有些店家是想做那些偶爾吃素的人的生意
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04/19 21:03, , 12F
對那些人來說 他們不太計較 像我認識的人之中 很神奇的是 吃過
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04/19 21:03, , 13F
舒果的人中吃葷的比吃素的還多 當然我不是為店家找藉口啦
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04/19 21:04, , 14F
既然有分類標示那就應該要名副其實
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04/19 23:22, , 15F
舒果不會有夾子的問題:P
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