[食記] 中原製麵店
餐廳：中原製麵店
地址：台北市青島東路23號之11 (成功高中附近)
沒記錯這家好像中午才會有熱食(都是素的), 其他時間他只賣生麵
會注意到這間是因為我很愛吃麵, 有一次看到胡天蘭老師推薦,
胡老師blog上的文章: http://www.wretch.cc/blog/hutienlan/2484063
吃過一次後真的覺得非常好吃, 麵沒有用鹼水卻非常有嚼勁, 我喜歡刀削麵的口感,
他家的家常麵吃起來就很像刀削麵有嚼勁的感覺, 光買他的生麵回家煮, 配上醬油麻油
和蔥花就好吃的不得了
中午的熟食我喜歡他們的紅燒麵和炸醬麵, 通常我都會要加大, 因為太好吃了. 老闆有
的時候因為人多會忙不太過來, 不過一拿到麵後, 這些等待都沒關係了. 每次去吃都會
外帶幾包生麵, 回家後馬上放冷凍, 因為沒有防腐劑, 所以很容易就壞了
我不是吃宗教素, 所以沒有留意他的熟食有沒有放五辛, 但是吃起來好像沒有, 但是最
好還是確認一下. 他的家常麵是寬的, 還有細面, 兩種我都覺得很好吃, 有時候去晚了
生麵都沒有了, 所以都是中午吃麵的時候順便買幾包
希望網友們會喜歡
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