[食記]台北 Pizzeria Oggi拿坡里&羅馬披薩專賣店

看板love-vegetal作者yngwie (What is the Truth!?)時間11年前 (2013/04/13 17:50)推噓3(3推 0噓 7→)

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餐廳名稱：PIZZERIA OGGI（拿坡里＆羅馬披薩專賣店）消費時間：2013.03.24 地址：台北市士林區德行西路19號電話：（02）2834-3886 營業時間：非假日AM11:30~PM14:30、PM17:30~21:30，假日AM11:30~PM21:30 可否刷卡：否有無包廂：無無音樂網誌完整圖文好讀版： http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144148310 (因為文章較長，網誌版有標重點^^!~) 緣起 PIZZERIA OGGI德行西路店位在天母Sogo旁（Sogo停車場德行西路出口斜對面）。由於家住天母、石牌這一帶，之前也常去天母Sogo，但都是開車經過時偶爾瞄到一下，並沒有特別去注意這是家怎樣的店。直到去年末，某次家人在電視看到這家店的報導（可見其網頁的媒體報導），才知道這家店的主廚（謝宜榮）好像不得了，曾在晶華、君悅大飯店當主廚，後來自己出來開這家Pizza店，而該店也是台灣第一家拿到拿坡里披薩協會認證的Pizza店，其Pizza也與一般不同、很有特色貌。於是，便決定找一天一定去這家店吃吃看～^^Y～很容易客滿，要提早預約一拖就到今年過年，應該是初五吧，那次沒訂位，是已經開車回到天母，要找餐廳吃飯，才突然想到可來這吃～到時約12:30，外面排滿了人，說要等到1:50才有位置.....囧rz...... 當時有看一下Menu，哇！口味好多，與一般所見的Pizza也不大相同，看了就很讓人期待！尤其有看到一個榛果巧克力Pizza，太令人好奇了！！！雖沒計畫要在這吃，還是先拿張名片...... 隔了兩天，初七晚上，6:30左右，這次在車上就先打電話預約，卻被告知最快要等到7:30才有位......Orz...... 用餐日：2013.03.24 中午這天因一早去金山法鼓山接打完默照禪十的媽媽，回天母時同樣不知要吃啥，還好這次時間早，才11:30，所以竟在沒預約的情況下，順利搶到位了～^^Y～～～（剛查一下營業時間：非假日AM11:30~PM14:30、PM17:30~21:30，假日AM11:30~PM21:30，亦即那天是店剛開，但店內已經不少人了....Orz...）我讓家人先下車，我則去停車.....停車資訊可見文末。停好車走進店內，見已滿滿是人，而我們這桌已擺了兩個Pizza，各是"核桃四款乳酪白披薩"與"蔬食白披薩"，此外還有一瓶原以為是汽水的"氣泡水"與"春天饗宴花茶"。最重要的是，家人告訴我：用餐時間只有七十分鐘！必須說明的是，我們一行三人，皆素食，所以以上兩款Pizza皆是素Pizza，我覺得這家店也蠻佛心的，包含上述的榛果巧克力Pizza，起碼有五種Pizza可供素食者食用，（素食餐點在菜單上會註明）也有素食沙拉以及開胃菜，但我們沒點，這日就以Pizza為主～:）食用心得以Pizza來說，最重要的應該就是Pizza皮， Pizza皮簡單分應可分成厚、薄兩種，而薄的又有軟、硬之別。一般Pizza連鎖店賣的自然是屬於厚餅皮，其他義式餐廳則多是以薄皮餅為主，硬、軟皆有；通常我在餐廳點了Pizza，最好奇的也是其餅皮屬於何種、口感如何，因為好吃與否，餅皮幾乎決定了六、七成。而Pizzeria Oggi的Pizza皮的確與先前我吃過的都不相同，白白的（Po文前查官網菜單，才知道原來那天點的剛好都是拿坡里白披薩，另有拿坡里披薩與羅馬披薩），乍看像是軟皮，但感覺又與一般軟皮Pizza不太一樣，大概是Pizza後方最邊緣那塊餅皮，看起來稍微膨鬆又帶點烤過的痕跡，一看就知其在麵皮柔捏與烘烤火候上頗有功夫～！很猛的感覺～XD～不過，得待咬下去後，才能真正知其特別之處～！與一般Pizza都不同，很Q、有些嚼勁，感覺較具彈性、韌度，但也不像一些較厚、較難咀嚼的皮不同，吃起來並不費力，與平常單純麵粉和成的餅皮口感可謂大相逕庭～而餅皮上的佐菜配料看起來不像一般吃的Pizza"堆積"得那麼豐富、整齊，（這可能也與所點的Pizza口味有關）薄薄一層，開始有點不太適應，但這樣的確比較像是手工、地中海風味的Pizza；吃起來也是比較不習慣，因餅皮、佐料皆較薄，與平時吃Pizza感覺很紮實地吃到餅皮、一堆配料的感覺不相同，但味道的確是不錯，在其他地方大概吃不到這種風味的Pizza。建議可淋點桌上擺的"辣橄欖油"～一開始我們不知道那瓶是啥，很好奇，後來詢問服務生，說是國外進口的辣橄欖油，有點點辣、若可接受的話，可加一點，風味會更好～我先滴一小滴單獨嘗試，發覺很香！油有點濃卻不膩，很特別的油，一般很難嚐到，而其辣度也只是微辣，主要應是做提味用～之後我也都有淋在Pizza上，這麼吃來口感、口味的確又有些不同了～:D～因不夠吃，我們又加點一個"水牛乳酪芝麻葉白披薩"。雖然我是很想點"榛果巧克力披薩"，但當時肚子餓，想吃鹹的，而這個芝麻葉披薩看圖就覺得很猛！Pizza餅皮上堆了滿滿綠色的芝麻葉，很特別！！！感覺一定要點來吃吃看，就先選擇這個！不過菜單上沒註明這是素食，詢問後，服務生告知有加蒜，我自己是OK，因為我只是不吃肉，但我媽是連五辛也不吃，而一旁的女店長聽到後，主動說可以弄不加蒜的；這還蠻貼心的～^^b～（其實我是希望加蒜啦～因為加蒜味道真的會比較好，但為了老媽就算了～^^！～）這道的確蠻有特色的（難怪排Top4），滿滿的芝麻葉堆得頗高，鮮嫩的葉子搭配其特殊口感的餅皮，清新、清涼的感覺猶如置身於地中海～！（不過食用時要小心，一拿起來葉子可能就掉一堆....）芝麻葉好像很少出現在台灣的料理，因此不太熟悉，以前是有聞過味道，覺得氣味不錯，還蠻有好感，也蠻好奇的，但平時若要我直接這樣吃，大概也只能淺嚐，可是，在這種店、這樣的裝潢，吃這直接由國外進口的芝麻葉，真是很有氣氛！！！！！真的有地中海的感覺！！！！！這是令我印象最深刻的一點～:D～～～～～值得說的是，他們許多食材都是從國外直接進口，所以很新鮮、口味也很特別，但可想而知，應該也頗需成本........ 另外說說飲料的部分，他們的飲料還蠻多種的，且都是國外進口的，有汽水、氣泡水、花茶、果汁、啤酒、葡萄酒（可見"飲品菜單"），我們點的"氣泡水"不錯喝，喝來像無糖的汽水，NT.60，卻可以無限暢飲，我覺得很值得～^_^b～ "春天饗宴花茶"我沒喝，但我家人說不錯，NT.80，以花茶來說也不算貴，而且服務生也會自動續杯，不錯～^^b～後來我因想喝點清涼、去油膩的，所以想點果汁類；沒想到果汁類不便宜，要價NT.90，分別有熱帶水果、杏桃與地中海血橙三種口味，而地中海血橙一聽就感覺很猛、很特別，心已所屬！但謹慎起見，還是請服務生推薦，結果果然是"地中海血橙"最多人點～！因現場紙本菜單上飲料部分並無圖示，我便心想：這種價格，應該是以倒三角的長厚玻璃杯插根吸管，杯外佈滿清涼冰沁的水珠，裡頭裝著特別的（血）紅色澄汁！！！但沒想到，送來的卻是一小瓶現成的玻璃罐裝飲料（見"圖示"）...... 味道也普通，沒有特別好喝、也無很特別之處，要價90元，只是因為這是國外進口的果汁，實在覺得不太值得............Orz..... 最後總結裝潢布置：可見本文其他圖片，可見氣氛很好，也是我想拍照的原因～:）食材選用：多是從國外直接進口，新鮮、口味特別，其他地方不易嚐到。食物料理：口味多種、味道獨特細膩，該店還有一大石窯烤爐（下方圖片有照到），聽說是從義大利直接搬運過來，這應該也是掌控火候的獨到利器^^！～先前忘了提，他們出菜也頗快，現做現烤的披薩居然無須久候，可能只要七、八分鐘（印象）就能出菜，頗令人意外～可能也與該石窯有關～^^！～服務品質：服務生會不斷探頭來看該桌用餐狀況，是否需要續杯或其他需求，頗用心～:）又芝麻葉披薩我們最後沒吃完，剩兩塊，我還蠻好奇這該怎麼打包，而他們是用錫箔紙一片、一片分開包裝，再裝進紙袋，我覺得蠻好的～:）亦即從以上四方面來看，都可感受到這是一家頗用心的餐廳，能拿到拿坡里披薩協會的認證並非只是虛名～！但相對的，投入這麼多心力、成本，價格自然不會太便宜，這是合理而且可預期的～:）那天我們點的披薩部分分別是NT.420、480、600，飲料NT.60、80、90，再加一成服務費，總共NT.1903。三個人吃三塊披薩加飲料這種價格我覺得不算便宜，我家人當天沒有很餓，她們其實吃得不多，大部分都我吃的，所以如果多是男生，要吃到有飽足感，可能要點更多，也就更貴。總的來說，在價格不算親民的情況下，其味道雖然道地、獨特、細膩，但並沒有好吃到讓我難忘、很想再吃、非吃不可的地步，（有些店雖然也不便宜，但卻會讓人想找到機會就去吃，才隔一陣子沒吃就有很久沒吃的感覺～XD～）所以要常光顧的機率可能不高，應該是若朋友沒吃過，要吃點特別的、又有氣氛，那就會來這吃～當然，這與個人口味有關，只是對不對味的問題～另一方面也是因為我們吃素，能選擇的有限（但我覺得已經很佛心，蠻多種的了^^），若是葷食，口味多樣，就有多種選擇可嘗試～而我應該也還會再去，起碼要吃到那個榛果巧克力披薩啊！！！順便也嚐嚐其他口味的素披薩～^^Y～對我而言，或許可以簡單這麼說：這是間吃"氣味"的店～^^！～也因為如此，所以還是推薦去嚐嚐看，畢竟很特別、道地，感受一下地中海的氣氛也真的很棒啊～～～:D～～～有人可能就因此著迷了也不一定～:） -- 艾佛的光影、電影、音樂記事：http://evoplayloud.pixnet.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.74.81

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