[食譜] 奶油洋菇辣炒青椒VS. 涼拌豆絲! (素食)
先說..最近怎會煮素食...原因~ 長輩仙逝!! 大貓:來吃素吧(49天的素食)
剛開始.連葷食.都不大會料理的Papa...何況是素食!!所以接連幾天吃"素 外食"後...
大貓(我家閃光):你可以下廚試看看嗎?
( 只是純粹吃素 沒有特別的宗教原因..所以 蛋 奶 蒜 蔥 都可食用 )
言下之意..就算 你煮了失敗 也沒關係!真的不想吃"外面的素食便當了"
大貓不想吃外食第二個原因~ :
對於一般素食店多用加工的豆類食品--> 特別是素魚 被大貓列入討厭的食物
不想吃外食第三個原因~: 因為太油 ( 很多素食店.因為吃素 所以用油 用鹽量
都很兇狠...)
圖文區:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/37725512
素食料理DIY 第一道 奶油洋菇辣炒青椒
食材備料: 洋菇 大紅辣椒(因為只為配色) 青椒
調味醬料: 奶油 鹽 糖
作法: 先把洋菇切片 青椒切絲 辣椒斜切 !
開小火 少油洋菇到入鍋中炒軟炒香之後,才放入少許的奶油溶化後!
轉開大火 把青椒紅色辣椒倒入 直接拌炒!
最後灑上鹽與糖少許 起鍋完畢!!
再來 第二道 涼拌豆絲!!
食材準備:豆絲(市場皆售 一大包就20~30元左右) 香菜 小黃瓜 大蒜
調味醬料: 鹽 醬油 香油
作法: 1.豆絲熱水川燙 ---> 去豆味 撈起備用
2.小黃瓜切絲 或用刨刀也可以!
3. 大蒜切碎丁,然後將豆絲小黃瓜與鹽 醬油 香油
到入小鍋中攪拌均勻 如果喜歡胡椒的也可以灑一點進去最後灑上香菜 即可食用!!
最後隨便炒一盤青菜..搞定!! 不良主婦~之素食篇!!
謝謝觀賞....下一篇"麵腸變身...三杯麵腸 試做初體驗!!
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PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活
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