[食記] 台中南洋風素食料理-熱浪島南洋蔬食茶堂

看板love-vegetal作者devil711217 (MIKA)時間11年前 (2013/01/03 01:42)推噓12(12推 0噓 0→)

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熱浪島地址：台中市大墩十街331號電話：04-23190331 營業時間：10:00-22:00 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15186756 看到下圖滿滿的食物，就連自己也都覺得好嚇人，這是五個人的食量嗎？太強了！！這一天因為要去台中春不荖腳底按摩，兔兔說剛好有一家熱浪島的南洋風素食餐廳邀約，所以就找了一些台中格友一起去，順便來個小聚餐，幾個美食部落客聚在一起，食力果然強大，回來整理照片時才驚覺我們竟然可以點這麼多耶！也是因為這一家素食餐廳真的太好吃了，完全顛覆了我們一般對素食的概念，超有創意又有異國風情的料理，讓我們這群肉食鬼都臣服了！這一家位於台中大墩十街與大光街口，鄰近文心森林公園，開車巷子裡面是有點難停車.. 要繞一下.. 裡面裝潢算很中規中矩.. 二樓的裝潢比較有悠閒的南洋風格光看這密密麻麻的菜單就讓我們佩服了，光是冷熱飲口味就很多種，基本上這裡除了可以當餐廳以外，應該也可以當茶坊了.. 而且還有商業午餐、點心、火鍋等，價格都不貴耶..品項都蠻特別的！！越南涼麵這個是我吃過最好吃的涼麵了（冒泡泡）太好吃了阿！！他麵條細寬型，煮的Q軟有嚼勁，微辣的泡菜與特製醬料讓他吃起來微辣又爽口，口味挺重的，有小黃瓜、紅蘿蔔還有重要的泡菜，可能因為泡菜也夠辣夠好吃，才能讓我一吃傾心，感覺很不像越南菜，酸辣程度比較像泰國涼麵...... 南洋炒麵吃起來口味比較偏溫和，有點像炸醬麵，但它是南洋風味的炸醬麵..口感算偏清淡！！廣東意麵有著豐富配料以及濃郁湯頭勾芡的廣東意麵，溫潤滑順的口感，讓我也挺滿意的，真的讓你感覺不到在吃素阿... 這意麵口感好棒，吃起來濕潤滑順，搭配濃郁的勾芡湯頭，很不錯吃喔！！泰式酸辣火鍋他們火鍋看起來很豐富，價格才199！！這泰式火鍋看似香辣，但其實還好，倒是泰式香料放很多，所以香氣很重，但湯頭卻很清爽，所以怕吃辣的人倒是不用被它的外表很嚇到 ... 滿滿的蔬食讓你忘了沒有肉的稀微... 咖哩魚頭喔喔，這個我也推薦必點，這個超南洋的阿，它是南洋咖哩風格，湯頭超級超級香濃，配飯吃有夠讚，然後裡面放著滿滿的香料以及素肉做的魚頭，讓裡面的食材非常的入味，淋在飯上真的好好吃喔～～這素肉做成的魚頭搭配上秋葵一起吃，有濃郁咖哩香氣的口感超迷人的印度抓餅老闆很妙，連印度抓餅都出來了，吃起來倒像是台灣的蔥抓餅，煎的恰到好處.. 要像印度吃法一樣，用手抓一小塊下來沾著咖哩吃，這樣最香最好吃... 紅油炒手其實就是素肉做成的炒手，上面灑上一點都不辣的辣油增加香氣，吃起來還蠻紮實的，其實口感不錯捏！沙嗲串燒一樣是用素肉沾上素食沙拉醬之類的香料下去串燒，吃起來其實跟真的串燒有點像呢.. 咖哩燒魚用素肉切成薄片沾上咖哩香料下去串燒，沾點金桔汁下去提味會更爽口，很妙的一道創意素食料理.. 台灣鹹酥雞用餐過程中，我無意中問了老闆說，你們有泰國、越南、印度、新加坡等料理，那有台灣的驕傲鹹酥雞嗎？老闆說有，然後沒多久就拿這一盤出來了，炸的香酥又有濃郁九層塔香氣的素食鹹酥雞，吃起來真的很像，除了少了鹹酥雞特有的五香胡椒調味以外，真的幾乎一樣了！！椰子加央法式這就是新加坡的甜點摟，是用法式土司的作法，裹上蛋液抹上加央（咖椰）乾煎而成.. 軟軟的土司，加上加央的甜香，真的很適合當下午茶，當飯後甜點真的會太飽太佔胃就是了... 花生厚片土司不知道為何要點這一道，但這吃起來真的就是很濃郁又香甜的花生厚片... 飲料部分更是獲得一致好評，不輸外面調飲.. 還可以決定甜度，我喝的百香綠茶，香而不甜膩，很好喝呢！！老闆說，他們會開這一家餐廳，並用心研究許多創意南洋風素食料理，是因為有感於年輕人很排斥素食，所以希望讓素食更多樣化，讓年輕人更願意一起來吃素，吃健康也吃環保 ... 基本上，我覺得他們成功了...因為連我這個肉鬼都會有再訪的慾望，表示這裡的料理完全讓我忘了它是素食的存在，也讓我忘了沒有肉的稀微..很用心的店家，價格又平價，東西也好吃，推薦給大家參考喔！！精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15186756 熱浪島地址：台中市大墩十街331號電話：04-23190331 營業時間：10:00-22:00 粉絲團：http://goo.gl/ERc0D 熱浪島現在下午茶時段（14：00～17：00）點心買三送一！飲料八折唷！延伸閱讀：想知道更多台中美食，請按此： http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13432729 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.137.124

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