[食記]讓人如身在印度的驚奇:奪愛印度咖哩

看板love-vegetal作者hunk7108 (hunk)時間11年前 (2012/12/29 04:41)推噓5(5推 0噓 3→)

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我的圖文分享版 http://goo.gl/ECjrc 咖哩一直是我很喜歡吃的料理，但是好吃的素食咖哩很少，如果又挑嘴想要吃比較道地的印度咖哩，那似乎就更加困難。透過朋友介紹，我發現了這間『奪愛印度咖哩』，除了維持道地的印度咖哩製作方式，更將餐點的口感調整成更適合台灣人的胃口，因此奪得許多老饕的愛心，也難怪店如其名。甚至常有許多印度人來台經商也都會來這間店品嚐，就可知道奪愛的魅力所在。目前『奪愛印度咖哩』台北有兩間店，分別為仁愛店與中山店，今天我去品嚐的是仁愛店。仁愛店算是奪愛的總店，裝潢從三十幾年前到現在沒有做太大的變動，依然保持那種純樸的感覺，除了電視撥放著各種印度風的MV，牆面與隔板都懸掛與擺放著許多印度風的手工藝品。或許整間店看起來沒有像今日一些新開店家那麼光彩奪目，但是就是這樣的樸實，讓老闆可以更加專注在強化食物的美味。翻開奪愛的菜單，總共大致可分為十大類：特色餐點、乾燒咖哩、奶油咖哩、香濃咖哩、茄汁咖哩、燴煮咖哩、蔬菜特品、開胃小點、印度餅、佐餐醬料，選擇相當豐富。而吃素的朋友，便可以選擇『蔬菜特品』的類別，裡面有十種餐點可供選擇，簡直是素食者的福音。而一般的印度咖哩比較偏為植物五辛素與蛋奶素，所以吃全素者記得要先跟服務生表明清楚喔！我們幾個人點好餐點之後，閒聊一會菜便陸續上桌，首先上的是『奪愛濃湯』，我喝的是特製的素食湯，湯很清爽，喝的到蔬菜的甘甜味，雖然有我不喜歡的青椒，但仍不失其美味，但我下次還是會請商家不要幫我加青椒。然後上場的是開胃菜『黃瓜奶露』，裡面有新鮮的優格，伴著小黃瓜丁與蕃茄丁，酸酸甜甜十分開胃，而且有助體內環保喔！接著是份量很超值的『炸鮮蔬』，我們才點兩人份，擺成一盤就感覺像是四人份的餐一樣，非常划算。炸鮮蔬這道料理是用新鮮蔬菜加入豆粉去酥炸，吃的時候沾點用蔬菜汁做成的綠醬非常對味，吃起來清爽不會有油膩感，但由於這道料理本身是有使用洋蔥的，所以全素者可以請店家調整一下食材就可以品嚐囉！然後接著是『咖哩脆餃』，一份共有兩顆，分別是豬肉口味與馬鈴薯口味，可以更換成都做成馬鈴薯口味，嚐起來有點像是炸春捲的口感，但內餡濃厚的咖哩味與鬆軟的薯泥非常契合，也很適合沾點綠醬食用。終於大家的主食咖哩與印度餅陸續上桌，我點的素食口味是『洋芋菠菜』，是屬於比較偏小辣的咖哩醬，香濃伴隨微辛辣非常好吃，但是辣的後勁頗強，我吃快一半時便已經開始額頭冒汗。奪愛的咖哩無論是拌飯吃，或是拿印度麥餅與印度Q餅沾食，都非常美味。而且喜歡吃印度餅的人一定得要點招牌的『印度麥餅』，狀似氣球的餅身非常討喜，也是印度餅類當中最特殊的一種，所以大家一定要試看看，光是外型就很殺大家底片了。飽餐後我們喝著印度奶茶，大家腦中都還在回味自己點的咖哩，奪愛的咖哩真的會有種魔力，讓人一吃就愛上，吃過後我現在吃到百貨公司賣的咖哩都覺得瞬間失色，大家如果有空的話，記得可以來『奪愛印度咖哩』品嚐這個好味道，絕對不會讓你失望的，讓吃素也可以吃的道地又美味。 .~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~. 奪愛印度咖哩仁愛店地址：台北市大安區仁愛路三段84號中山店地址：台北市中山區錦西街4-3號 ◎WalkerLand窩客島仁愛店介紹資訊 http://www.walkerland.com.tw/poi/view/17094 ◎WalkerLand窩客島中山店介紹資訊 http://www.walkerland.com.tw/poi/view/29326 ◎迎對從攝影中醒覺過來的固執真實 http://iamyan1108.pixnet.net/blog（這傢伙什麼都寫！） -- @拍照抽精美好禮 http://goo.gl/BryDM @手作比薩限時買1送1 http://goo.gl/0fOQy @世界拉花冠軍的咖啡 http://goo.gl/PuIcx @開店馬上有客人 http://goo.gl/dIidw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.5.237

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hotanger

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NullLife

12/29 11:22, , 2^F

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12/29 13:38, , 3^F

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